Gefrorene Knödel, in einer Pfanne gebraten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie brate ich gefrorene Knödel in einer Pfanne? Bereiten Sie die Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können die Knödel vorab selbst zubereiten oder ein fertiges Halbfertigprodukt verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie die Knödel aus dem Gefrierschrank und beginnen Sie sofort mit dem Braten. Die Knödel müssen nicht aufgetaut werden, da sie sonst an der Form kleben bleiben, der Teig reißt und der Fleischsaft aus der Füllung austritt. Pflanzenöl in eine dickwandige Bratpfanne geben und gut erhitzen. Knödel in die Pfanne geben. Wichtig ist, dass die Knödel in einer Schicht liegen, sich nicht mit den „Ohren“ berühren und nicht zusammenkleben.

3. SCHRITT 3

   

   Die Knödel auf einer Seite bei starker Hitze 5-7 Minuten braten, bis sie mit einer goldbraunen und dicken Kruste bedeckt sind, die den Fleischsaft in den Knödeln hält und verhindert, dass er in die Pfanne ausläuft. Dann die Knödel vorsichtig mit einem Pfannenwender umdrehen und auch auf der zweiten Seite goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittel oder sogar etwas weniger als mittel, gießen Sie ein halbes Glas Wasser in die Pfanne mit Knödeln, fügen Sie eine Prise Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu (wenn die Knödel mit Soße serviert werden, müssen Sie sie nicht hinzufügen). viele Gewürze). Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Knödel etwa 10 Minuten lang im Wasser köcheln, bis sie gar sind und die Feuchtigkeit verdampft ist.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie dann den Deckel von der Bratpfanne ab und gießen Sie noch etwas Pflanzenöl hinein. Rühren Sie die Knödel um und braten Sie sie noch etwas an, bis die Knödel knusprig werden.

6. SCHRITT 6

   

   Die Knödel aus der Pfanne nehmen und in eine Servierschüssel legen. Mit fein gehackten frischen Kräutern bestreuen und mit etwas Soße oder Mayonnaise servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ankdash

27.12.2023

5

Fertige Knödel können in einem Omelett gebraten werden. Es wird interessant und lecker!

Natalia M

27.12.2023

5

Ich liebe frittierte Knödel einfach, sie sind schmackhafter als alle Restaurantgerichte))) Also habe ich beschlossen, mir einen Mini-Urlaub zu gönnen und im Laden gekaufte Knödel zu braten (ich habe sie seit hundert Jahren nicht mehr gegessen)) Die in beschriebene Methode gefiel mir dieses Rezept. Ich habe es gebraten, geschmort, noch einmal gebraten und innerhalb von 15 Minuten habe ich meine Lieblingsknödel genossen. Garniert mit Käsesauce und hausgemachtem Ketchup. Das Gericht ist schnell zubereitet, sättigend und sehr lecker. Auch mein studentischer Sohn bekam eine Portion. So viel Freude habe ich schon lange nicht mehr in seinen Augen gesehen) Manchmal kann man sich etwas gönnen, aber das nächste Mal mache ich selbst Knödel, friere sie ein und brate sie manchmal)