Gnocchi surgelati fritti in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere gli gnocchi surgelati in una padella? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Puoi preparare tu stesso gli gnocchi in anticipo oppure utilizzare un semilavorato già pronto; ora c'è un vasto assortimento di tali prodotti sugli scaffali dei negozi.

2. PASSO 2

   

   Togliete gli gnocchi dal congelatore e procedete subito a friggerli. Non è necessario scongelare gli gnocchi, altrimenti si attaccheranno alla padella, l'impasto si strapperà e il succo della carne colerà dal ripieno. Versare l'olio vegetale in una padella a pareti spesse e scaldarlo bene. Metti gli gnocchi nella padella. È importante che gli gnocchi si trovino in uno strato, non si tocchino con le loro “orecchie” e non si attacchino.

3. PASSO 3

   

   Friggere gli gnocchi su un lato a fuoco vivace per 5-7 minuti finché non saranno ricoperti da una crosta dorata e spessa, che manterrà il succo della carne all'interno degli gnocchi ed eviterà che fuoriesca nella padella. Quindi girare con cura gli gnocchi con una spatola e friggerli anche sul secondo lato fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Quindi abbassare il fuoco a medio o anche leggermente inferiore a medio, versare mezzo bicchiere d'acqua nella padella con gli gnocchi, aggiungere un pizzico di sale e pepe nero macinato (se gli gnocchi vengono serviti con il sugo, non è necessario aggiungere molte spezie). Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento gli gnocchi in acqua finché saranno cotti e l'umidità sarà evaporata, circa 10 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quindi togliere il coperchio dalla padella e versare un altro po 'di olio vegetale. Mescolare gli gnocchi e friggerli ancora un po' finché gli gnocchi non diventano croccanti.

6. PASSO 6

   

   Togliere gli gnocchi dalla padella e metterli in un piatto da portata. Cospargerli con erbe fresche tritate finemente e servire con salsa o maionese. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ankdash

27.12.2023

5

Gli gnocchi pronti possono essere fritti in una frittata. Risulta interessante e delizioso!

Natalia M

27.12.2023

5

Adoro gli gnocchi fritti, sono più buoni di tutti i piatti del ristorante))) Così ho deciso di concedermi una mini vacanza e friggere gli gnocchi acquistati in negozio (non li mangio da cento anni)) Mi è piaciuto il metodo descritto in questa ricetta. L'ho fritto, stufato, fritto di nuovo e nel giro di 15 minuti mi stavo godendo i miei gnocchi preferiti. Condito con salsa di formaggio e ketchup fatto in casa. Il piatto è veloce da preparare, abbondante e molto gustoso. Anche mio figlio studente ha ricevuto una porzione. Non vedo una tale gioia nei suoi occhi da molto tempo) A volte puoi concederti un regalo, ma la prossima volta preparerò io stesso gli gnocchi, li congelerò e a volte li friggerò)