Knödel in Sauerrahm in einem Topf

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Knödel in Sauerrahm in einem Topf? Ohne aufzutauen, die Knödel in der in einer Bratpfanne erhitzten Butter von beiden Seiten goldbraun braten. Tontöpfe müssen zum Backen vorbereitet, eine Stunde lang stehen gelassen und mit kaltem, sauberem Wasser gefüllt werden. Dank dieses einfachen Tricks wird das Gericht im Topf besonders lecker und aromatisch. Den Topfboden mit Sonnenblumenöl einfetten und die Knödel aus der Form nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   In derselben Bratpfanne fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten in Öl goldbraun braten.

3. SCHRITT 3

   

   Das gebratene Fleisch auf die Knödel legen. Bereiten Sie die Füllung vor: Geben Sie saure Sahne, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in eine Tasse, gießen Sie sauberes Wasser hinzu und rühren Sie um. Gießen Sie den Inhalt des Topfes mit dieser Mischung und füllen Sie ihn bis zum Rand des Topfes auf, damit die Brühe beim Kochen nicht ausläuft. Stellen Sie den Topf mit einem Deckel abgedeckt in einen kalten Ofen, stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein und backen Sie ihn 40 Minuten lang.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Petersilie bestreut servieren.

5. SCHRITT 5

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

24.12.2023

4.8

Mir gefiel das Rezept für Knödel in Sauerrahm im Topf, also beschloss ich, sie zum Mittagessen zu kochen. Gerade genug für zwei Personen, denke ich. Ich habe die Knödel in einer Mischung aus Gemüse und Butter gebraten, damit die Butter weniger anbrennt. Ich habe die Knödel auf zwei Töpfe verteilt. Es ist noch genug Öl zum Braten übrig. Ich habe versucht, die Zwiebel kleiner zu hacken und die Karotten auf einer mittleren Reibe zu reiben. Dadurch gart es schneller und die Konsistenz wird zarter. Auf die Knödel legen. Zum Füllen den Sauerrahm mit warmem Wasser verdünnen, sodass keine Klümpchen entstehen. Ich habe es gesalzen, aromatische Gewürze hinzugefügt und die Töpfe gefüllt. Ich fügte mehr Wasser hinzu, ich wollte eine köstliche Sauerrahmbrühe bekommen. Generell kann man die Knödel leicht bedecken und dann bleibt praktisch keine Brühe übrig, sondern alles wird aufgesogen. Ich habe es etwa 40-45 Minuten bei 200°C gebacken. Ich war sehr zufrieden mit dem Ergebnis! Die Knödel sind so zart geworden! Die Karotten gaben ihnen einen süßen Geschmack und die Butter und die saure Sahne waren cremig! Für mich ist das die perfekte Produktkombination. Lecker und sättigend!

Sieger

24.12.2023

4.6

Natürlich hat jeder einen anderen Geschmack und ich möchte nur meine Meinung äußern – mir hat es nicht gefallen. Der Geschmack des Bratens übertönte den Geschmack der Knödel völlig. Aber ich habe dieses Rezept für mich ein wenig abgewandelt, das Anbraten von Karotten und Zwiebeln entfernt und etwas mehr Wasser mit Sauerrahm hinzugefügt. Es ist großartig geworden. Vielen Dank an den Autor des Rezepts für die gute Idee.

Weihnachtsbaum

24.12.2023

4.7

Ich habe ein bekanntes Gericht auf ungewöhnliche Weise zubereitet! Wenn Sie Urlaub machen möchten, aber keine Gäste da sind, können Sie sich ein ungewöhnliches Abendessen arrangieren, indem Sie etwas Leckeres zubereiten. Und was? Genau, Knödel in Sauerrahm im Topf! Aber ich habe sie nicht nur gekocht, sondern mit Sauerrahm und Käse gebacken. Mein Mann war überrascht, aß es aber mit Vergnügen. Vielen Dank für das Rezept!