Пельмени в сметане в горшочке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пельмени в сметане в горшочке? Пельмени, не размораживая, обжарьте на разогретом на сковороде сливочном масле, до румяности с обеих сторон.Глиняные горшочки заранее нужно приготовить к запеканию, выдержать час, залив холодной чистой водой. Благодаря такой простой хитрости, блюдо в горшочке получается особенно вкусным и ароматным.Дно горшочка смажьте подсолнечным маслом, выложите из сковороды пельмени.

2. ШАГ 2

   

   В этой же сковороде на масле обжарьте мелко порезанный лучок с тертой морковкой до золотистости.

3. ШАГ 3

   

   Обжарку выложите поверх пельменей.Приготовьте заливку: в чашку положите сметану, соль, черный молотый перец, влейте чистую воду, перемешивайте. Этой смесью залейте содержимое горшочка, залейте до плечика горшочка, чтобы при закипании бульон не начал вытекать.Поставьте горшочек, накрыв крышкой, в холодную духовку, выставите температуру 180 градусов, запекаем 40 минут.

4. ШАГ 4

   

   Подавайте, посыпав зеленью петрушки.

5. ШАГ 5

   

   Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

24.12.2023

4.8

Мне приглянулся рецепт пельменей в сметане в горшочке, решила приготовить их на обед. На двух человек как раз достаточно, мне кажется. Пельмени обжарила на смеси растительного и сливочного масла, так сливочное меньше горит. Пельмени разделила по двум горшочкам. Осталось достаточно масла, чтобы сделать зажарку. Лук постаралась нарезать помельче, а морковь натерла на средней терке. Так и приготовится быстрее и консистенция нежнее. Выложила поверх пельменей. Для заливки развела сметану теплой водой, чтобы не было комочков. Посолила, добавила ароматных специй и залила горшочки. Воды я добавила больше нормы, мне хотелось получить вкусный сметанный бульончик. А вообще можно чуть прикрыть пельмени и тогда бульона практически не останется, все впитается. Запекала примерно 40-45 минут при 200°С.Результат очень порадовал! Пельмени получились такими нежными! Морковка придала им сладковатый привкус, а масло и сметана сливочный! Для меня это идеальное сочетание продуктов. Вкусно и сытно!

Виктор

24.12.2023

4.6

Конечно вкусы у всех разные и я выскажу только свое мнение - мне не понравилось. Вкус зажарки полностью забил вкус пельменей. Но этот рецепт я переделал немного под себя, убрал зажарку из моркови с луком и добавил немного больше воды со сметаной. Получилось отлично. Автору рецепта спасибо что натолкнул на хорошую мысль.

Ёлка

24.12.2023

4.7

Приготовила привычное блюдо необычным способом! Когда хочется праздника, а гостей никак нет, можно устроить для себя необычный ужин, приготовив что-то вкусненькое. А что? Правильно, пельмени в сметане в горшочке! Но приготовила их не просто путем отваривания, а запекла со сметаной и сыром. Муж удивился, но съел с удовольствием. Большое спасибо за рецепт!