Gnocchi in panna acida in una pentola

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli gnocchi in panna acida in una pentola? Senza scongelare, friggere gli gnocchi nel burro riscaldato in padella fino a doratura su entrambi i lati. I vasi di terracotta devono essere preparati in anticipo per la cottura, lasciati riposare per un'ora e riempiti con acqua fredda e pulita. Grazie a questo semplice accorgimento, il piatto in pentola risulta essere particolarmente gustoso e aromatico. Ungete il fondo della pentola con olio di semi di girasole e togliete gli gnocchi dalla padella.

2. PASSO 2

   

   Nella stessa padella, soffriggere nell'olio la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Disporre la carne fritta sopra gli gnocchi. Preparare il ripieno: mettere in una tazza la panna acida, il sale, il pepe nero macinato, versare l'acqua pulita, mescolare. Versate il contenuto della pentola con questo composto, riempitela fino alla spalla della pentola in modo che quando bolle il brodo non inizi a fuoriuscire. Mettete la pentola, coperta con un coperchio, in forno freddo, impostate la temperatura a 180 gradi, fate cuocere per 40 minuti.

4. PASSO 4

   

   Servire cosparso di prezzemolo.

5. PASSO 5

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

24.12.2023

4.8

Mi è piaciuta la ricetta degli gnocchi in panna acida in pentola, quindi ho deciso di cucinarli per pranzo. Giusto per due persone, credo. Ho fritto gli gnocchi in un misto di verdure e burro, così il burro brucia meno. Ho diviso gli gnocchi in due pentole. È rimasto abbastanza olio per friggere. Ho provato a tritare la cipolla più piccola e ho grattugiato le carote su una grattugia media. In questo modo cuocerà più velocemente e la consistenza sarà più tenera. Mettilo sopra gli gnocchi. Per riempire, diluire la panna acida con acqua tiepida in modo che non ci siano grumi. L'ho salato, ho aggiunto spezie aromatiche e ho riempito le pentole. Ho aggiunto più acqua, volevo ottenere un delizioso brodo di panna acida. In generale potete coprire leggermente gli gnocchi e poi praticamente non rimarrà più brodo, tutto verrà assorbito. L’ho infornato per circa 40-45 minuti a 200°C. Sono rimasto molto soddisfatto del risultato! Gli gnocchi sono venuti tenerissimi! Le carote davano loro un sapore dolce e il burro e la panna acida erano cremosi! Per me questa è la perfetta combinazione di prodotti. Gustoso e soddisfacente!

Vincitore

24.12.2023

4.6

Naturalmente ognuno ha gusti diversi ed esprimerò solo la mia opinione: non mi è piaciuto. Il sapore della frittura ha completamente sopraffatto il gusto degli gnocchi. Ma ho modificato un po 'questa ricetta per me, ho tolto la frittura di carote e cipolle e ho aggiunto un po' più di acqua con panna acida. Si è rivelato fantastico. Grazie all'autore della ricetta per avermi dato una buona idea.

Albero di Natale

24.12.2023

4.7

Ho preparato un piatto familiare in un modo insolito! Quando vuoi una vacanza, ma non ci sono ospiti, puoi organizzare per te una cena insolita preparando qualcosa di delizioso. E cosa? Esatto, gnocchi in panna acida in una pentola! Ma li ho preparati non solo bolliti, ma al forno con panna acida e formaggio. Mio marito è rimasto sorpreso, ma lo ha mangiato con piacere. Grazie mille per la ricetta!