Teig aus Milch und Eiern ohne Hefe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie knetet man Teig mit Milch und Eiern ohne Hefe? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Produkte vor. Es können sowohl Sonnenblumen- als auch Olivenöl verwendet werden. Erhitzen Sie die Milch, bis sie warm ist.

2. SCHRITT 2

   

   Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Dies muss erfolgen, damit das Mehl mit Sauerstoff gesättigt ist und die Teigprodukte zarter werden. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Mulde des Mehls und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen in einem separaten Behälter leicht auf und gießen Sie das Mehl ebenfalls in die Mulde. Gießen Sie hier warme Milch ein.

5. SCHRITT 5

   

   Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs. Wenn der Teig zusammenkommt, legen Sie ihn auf den Tisch und kneten Sie weiter.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig etwa 5 Minuten lang kneten. Es sollte ziemlich elastisch sein. Wenn der Teig etwas zerbröckelt, fügen Sie mehr Pflanzenöl hinzu. Wenn es flüssig wird, fügen Sie etwas Mehl hinzu. Viel Spaß beim Backen!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

08.09.2023

5

Teig aus Milch und Eiern ohne Hefe wird aus wenigen Zutaten sehr schnell und einfach geknetet. Das ist praktisch, weil man daraus sofort kochen kann. Ich habe damit kleine Pizzen zum Frühstück gemacht. Ich habe die Pizzen 15 Minuten bei 180 Grad gebacken. Die Böden aus diesem Teig ließen sich gut durchbacken, sie waren recht dicht, aber dennoch weich. Vielen Dank für das Rezept!