Impasto fatto con latte e uova senza lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come impastare con latte e uova senza lievito? Per prima cosa, prepara tutti i prodotti necessari. Si può usare sia l'olio di girasole che quello d'oliva. Scaldare il latte fino a quando sarà caldo.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina in una ciotola profonda. Questo deve essere fatto in modo che la farina sia satura di ossigeno e che i prodotti a base di pasta risultino più teneri. Crea una depressione al centro.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale nella fossa della farina e aggiungere un pizzico di sale.

4. PASSO 4

   

   Sbattere leggermente le uova con una forchetta o sbattere in un contenitore separato e versarle anche nella fossa della farina. Versa il latte caldo qui.

5. PASSO 5

   

   Inizia a impastare. Quando l'impasto si sarà riunito, trasferitelo sul tavolo e continuate a impastare.

6. PASSO 6

   

   Lavorare l'impasto per circa 5 minuti. Dovrebbe essere abbastanza elastico. Se l'impasto si sbriciola leggermente, aggiungi altro olio vegetale. Se dovesse risultare liquido, aggiungere un po' di farina. Buona cottura!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

08.09.2023

5

L'impasto a base di latte e uova senza lievito viene impastato molto velocemente e semplicemente con un set minimo di ingredienti. È conveniente perché puoi cucinarlo subito. Usandolo ho preparato delle pizzette per la colazione. Ho infornato le pizze per 15 minuti a 180 gradi. Le basi di questo impasto sono ben cotte, si sono rivelate piuttosto dense, ma comunque morbide. Grazie mille per la ricetta!