Pâte à base de lait et d'oeufs sans levure

Élastique, à partir de produits simples, pressés. Il est très agréable de travailler une pâte à base de lait et d'œufs sans levure. Il s'avère assez élastique, mais en même temps se déroule bien. Cette pâte constitue une excellente base pour une tarte et même une pizza. Il peut être utilisé immédiatement après le pétrissage.
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Sophie RodriguezSophie Rodriguez
Auteur de la recette
Pâte à base de lait et d'oeufs sans levure
Calories
202Kcal
Protéine
7gram
Graisse
5gram
Crabes
29gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 12

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 30 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Comment pétrir une pâte avec du lait et des œufs sans levure ? Tout d’abord, préparez tous les produits nécessaires. L'huile de tournesol et l'huile d'olive peuvent être utilisées. Faites chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit chaud.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Tamisez la farine dans un bol profond. Cela doit être fait pour que la farine soit saturée d'oxygène et que les produits à base de pâte soient plus tendres. Faites une dépression au centre.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Versez l'huile végétale dans le puits dans la farine et ajoutez une pincée de sel.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Battez légèrement les œufs à la fourchette ou au fouet dans un récipient séparé et versez également dans le puits la farine. Versez du lait chaud ici.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Commencez à pétrir la pâte. Lorsque la pâte se rassemble, transférez-la sur la table et continuez à pétrir.

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes. Cela devrait être assez élastique. Si la pâte s'effrite un peu, ajoutez plus d'huile végétale. S'il s'avère coulant, ajoutez un peu de farine. Bonne pâtisserie !

Commentaires sur la recette

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Modératrice Ksenia
08.09.2023
5
La pâte à base de lait et d'œufs sans levure est pétrie très rapidement et simplement à partir d'un ensemble minimal d'ingrédients. C'est pratique car vous pouvez cuisiner immédiatement. J'ai fait des petites pizzas pour le petit-déjeuner en l'utilisant. J'ai fait cuire les pizzas 15 minutes à 180 degrés. Les bases de cette pâte sont bien cuites, elles se sont révélées assez denses, mais toujours molles. Merci beaucoup pour la recette!