イーストを使わず牛乳と卵で作った生地

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   イーストを使わずに牛乳と卵を使って生地をこねる方法は？まず、必要な製品をすべて準備します。ひまわり油とオリーブ油の両方を使用できます。牛乳を温まるまで加熱します。

2. ステップ 2

   

   小麦粉を深いボウルにふるい入れます。これは、小麦粉が酸素で飽和し、生地製品がより柔らかくなるようにするために行われなければなりません。中央にくぼみを作ります。

3. ステップ 3

   

   小麦粉のくぼみに植物油を注ぎ、塩をひとつまみ加えます。

4. ステップ 4

   

   別の容器に卵をフォークまたは泡立て器で軽く混ぜ、小麦粉の入ったウェルに注ぎます。ここに温かい牛乳を注ぎます。

5. ステップ 5

   

   生地をこね始めます。生地がまとまってきたら台に移し、捏ね続けます。

6. ステップ 6

   

   生地を5分ほどこねます。かなり弾力があるはずです。生地が少し崩れてきたら、植物油を追加してください。水っぽい場合は小麦粉を少し加えてください。楽しいベーキングを！

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

08.09.2023

5

イーストを使わず牛乳と卵で作った生地は、最小限の材料で素早く簡単にこねられます。すぐに調理できるので便利です。朝食用に小さなピザを作りました。ピザを180度で15分間焼きました。この生地のベースはよく焼き上げられ、かなり濃厚ですが、それでも柔らかいことがわかりました。レシピありがとうございます！