Masa elaborada con leche y huevos sin levadura

Name: Masa elaborada con leche y huevos sin levadura
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 200 ml Leche; 2 Huevos; según tu gusto Sal; 30 ml Aceite de girasol

Elástico, de productos sencillos, de prisa. Es muy agradable trabajar con masas elaboradas con leche y huevos sin levadura. Resulta bastante elástico, pero al mismo tiempo se desenrolla bien. Esta masa es una base excelente para tartas e incluso pizzas. Se puede utilizar inmediatamente después de amasar.

30

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Sofía Rodríguez

Autora de la receta

Masa elaborada con leche y huevos sin levadura

Calorías

202Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

29gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 12

500g

200ml

2

según tu gusto

30ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo amasar con leche y huevos sin levadura? Primero, prepare todos los productos necesarios. Se puede utilizar tanto aceite de girasol como de oliva. Calienta la leche hasta que esté tibia.
PASO 2
Tamiza la harina en un recipiente hondo. Esto debe hacerse para que la harina se sature de oxígeno y los productos de masa queden más tiernos. Haz una depresión en el centro.
PASO 3
Vierta aceite vegetal en el pozo de la harina y agregue una pizca de sal.
PASO 4
Batir ligeramente los huevos con un tenedor o batir en un recipiente aparte y verter también en el pozo de la harina. Vierta leche tibia aquí.
PASO 5
Empieza a amasar la masa. Cuando la masa se una, transfiérala a la mesa y continúe amasando.
PASO 6
Amasar la masa durante unos 5 minutos. Debe ser bastante elástico. Si la masa se desmorona un poco, agrega más aceite vegetal. Si queda líquida, añade un poco de harina. ¡Feliz horneado!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

08.09.2023

5

La masa elaborada con leche y huevos sin levadura se amasa de forma muy rápida y sencilla con un conjunto mínimo de ingredientes. Es conveniente porque puedes cocinarlo de inmediato. Hice pequeñas pizzas para el desayuno con él. Horneé las pizzas durante 15 minutos a 180 grados. Las bases de esta masa se hornearon bien, quedaron bastante densas, pero aún suaves. ¡Muchas gracias por la receta!