Тесто на молоке и яйцах без дрожжей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как замесить тесто на молоке и яйцах без дрожжей? Для начала подготовьте все необходимые продукты. Масло можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Молоко подогрейте до тёплого состояния.

2. ШАГ 2

   

   Муку просейте в глубокую миску. Это нужно сделать для того, чтобы мука насытилась кислородом, и изделия из теста получились нежнее. По центру сделайте углубление.

3. ШАГ 3

   

   В углубление в муке налейте растительное масло и добавьте щепотку соли.

4. ШАГ 4

   

   Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком в отдельной ёмкости и также вылейте в углубление в муке. Сюда же налейте тёплое молоко.

5. ШАГ 5

   

   Начните замешивать тесто. Когда тесто соберётся в ком, переложите его на стол и продолжите замешивать.

6. ШАГ 6

   

   Вымешивайте тесто около 5 минут. Оно должно получится достаточно эластичное. Если тесто немного крошится, то добавьте ещё растительного масла. Если оно получилось жидковатое, то добавьте немного муки.Удачной выпечки!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

08.09.2023

5

Тесто на молоке и яйцах без дрожжей замешивается очень быстро и просто из минимального набора продуктов. Удобно оно тем, что готовить из него можно сразу. Я приготовила на его основе маленькие пиццы на завтрак. Запекала пиццы в течение 15 минут при 180 градусах. Основы из этого теста хорошо пропеклись, они получились достаточно плотные, но всё равно мягкие.Спасибо большое за рецепт!