Dessert mit Mandarinen ohne Backen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 4 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Ich habe weichen Hüttenkäse verwendet

2. SCHRITT 2

   

   Mandarinen waschen, schälen, in Scheiben zerlegen. Das Dessert wird zarter, wenn die Scheiben von allen Membranen befreit werden. Manchmal bekommt man Mandarinen mit einem sehr dünnen Film, das kann man auch so lassen

3. SCHRITT 3

   

   350 ml kaltes, abgekochtes Wasser zu 30 Gramm Instant-Gelatine geben und quellen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Hüttenkäse mit einem Mixer schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Kondensmilch hinzufügen und alles glatt rühren.

6. SCHRITT 6

   

   Erhitzen Sie die gequollene Gelatine, lassen Sie sie jedoch nicht kochen, rühren Sie um, bis sich alles verteilt hat, und kühlen Sie sie leicht ab. Gießen Sie einen dünnen Strahl hinein und rühren Sie die Quarkmasse ständig mit einem Spatel um. Wenn Sie andere Gelatine verwenden, ist es besser, diese durch ein Sieb zu passieren.

7. SCHRITT 7

   

   Mandarinenscheiben zusammen mit dem ausgetretenen Saft zur Quarkkomponente geben, vermischen und in die Form gießen. Ich habe eine Silikon-Kuchenform genommen, vielleicht auch eine aus Metall. Um das Dessert leichter entfernen zu können, ist es besser, jede Form mit Frischhaltefolie auszukleiden. Oder füllen Sie das Dessert in einzelne Schüsseln, dann müssen Sie es nicht umdrehen, um es zu entnehmen, Sie haben die Wahl.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie das Dessert mit der Form ab und stellen Sie es für 2–4 Stunden in den Kühlschrank, bis es vollständig fest ist. Meines ist nach 2 Stunden gefroren, das kommt auf das Volumen und die Art der Form an, man kann es über Nacht stehen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Das gefrorene Dessert auf einen Teller stürzen, die Form vorsichtig trennen und die Folie entfernen. Die Oberseite nach Belieben verzieren, ich habe nur die Schokolade gerieben. Zur Dekoration können Sie in Scheiben geschnittene oder geschälte Mandarinen verwenden. Das Dessert schmeckt mäßig süß, mit cremigem Quarkgeschmack und einer saftigen Mandarinennote. Beim Servieren können Sie nach Belieben Mandarinen-Topping anbieten.

Kommentare zum Rezept

Vjuska

04.12.2023

4.8

Ich empfehle auch ein wunderbares Quarkdessert mit Gelatine und Pfirsichen.

Natalia M

04.12.2023

4.5

Gelee-Desserts sind unser Favorit) Kürzlich habe ich ein ähnliches Gelee aus Hüttenkäse probiert und es gefiel mir so gut, dass ich mehr und mehr machen wollte.) Für das Gelee habe ich normalen nassen Hüttenkäse 9 % genommen und ihn mit einem gut geschlagen Mixer glatt rühren. Eine ganze Dose Kondensmilch schien mir viel zu sein, also habe ich 200g hinzugefügt. Das reicht für meinen Geschmack

Tasha.

04.12.2023

4.9

Klasse! :) Und wenn man eine Keksschicht leicht auf die Form träufelt, erhält man einen echten Quark und ein gesundes Dessert, nicht nur ein Dessert, sondern fast einen Kuchen))