굽지 않고 감귤을 곁들인 디저트

단계별 준비

요리 시간: 4 시간 30 분

1. 단계 1

   

   음식을 준비하세요. 나는 부드러운 코티지 치즈를 사용했습니다. 농부의 코티지 치즈를 섭취하면 효과가 있습니다. 믹서기에 조금 더 오래 두십시오.

2. 단계 2

   

   감귤을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 분해하십시오. 조각의 모든 막이 제거되면 디저트가 더 부드러워집니다. 때로는 매우 얇은 필름으로 감귤을 얻을 수 있습니다. 그런 식으로 남겨 둘 수 있습니다. 더 거칠고 두꺼우면 제거하는 것이 좋습니다. 조각을 그대로 두거나자를 수 있으므로 디저트에 더 고르게 분포됩니다. 이것은 레시피에서 가장 시간이 많이 걸리는 작업으로 미리 수행 할 수 있으며 껍질을 벗긴 감귤을 덮어 냉장고에 넣을 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   인스턴트 젤라틴 30g에 차가운 끓인 물 350ml를 넣고 부풀릴 때까지 방치합니다.

4. 단계 4

   

   믹서기로 코티지 치즈를 치십시오.

5. 단계 5

   

   연유를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오.

6. 단계 6

   

   부은 젤라틴을 가열하되 끓이지는 말고 모두 흩어질 때까지 저어주고 약간 식힙니다. 얇은 흐름을 부어 주걱으로 두부 덩어리를 끊임없이 저어줍니다. 다른 젤라틴을 사용하는 경우 체에 걸러내는 것이 좋습니다.

7. 단계 7

   

   풀어 놓은 주스와 함께 귤 조각을 두부 성분에 추가하고 섞어서 틀에 붓습니다. 나는 실리콘 케이크 팬이나 금속 팬을 가져갔습니다. 디저트를 쉽게 제거하려면 접착 필름으로 모든 형태를 감싸는 것이 좋습니다. 아니면 디저트를 개별 그릇에 부은 다음, 뒤집기 위해 뒤집을 필요 없이 원하는 대로 선택하세요.

8. 단계 8

   

   디저트를 틀로 덮고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 2~4시간 동안 넣어두세요. 내 것은 2 시간 후에 얼었습니다. 그것은 모두 양과 모양의 유형에 따라 다르므로 밤새도록 둘 수 있습니다.

9. 단계 9

   

   냉동 디저트를 접시에 담고 틀을 조심스럽게 분리한 후 필름을 제거하세요. 윗부분은 원하는 대로 장식하고, 초콜릿만 갈아 넣었어요. 장식에는 귤을 사용하거나 조각으로 자르거나 껍질을 벗긴 것을 사용할 수 있습니다. 디저트는 적당히 달콤한 맛이 나며 크림 같은 커드 맛과 즙이 많은 귤 향이 납니다. 서빙할 때 재량에 따라 귤 토핑을 제공할 수 있습니다.

레시피에 대한 의견

뷰스카

04.12.2023

4.8

젤라틴과 복숭아를 곁들인 멋진 두부 디저트도 추천합니다.

나탈리아 M

04.12.2023

4.5

우리가 제일 좋아하는 젤리 디저트) 최근에 코티지 치즈로 만든 비슷한 젤리를 먹어봤는데 너무 좋아서 더 만들고 싶었어요.) 젤리는 일반 습식 코티지 치즈 9%를 넣고, 부드러워 질 때까지 믹서기. 연유 한 캔이 양이 많은 것 같아 200g을 추가했습니다. 내 취향에는 이 정도면 충분하다. 그것은 달콤했지만 클로킹되지는 않았습니다. 여기서 가장 어려운게 귤껍질 벗기는거인데 저도 동의합니다) 측면 필름만 벗겨냈습니다. 젤라틴이 키위와 잘 어울리지 않는다는 것을 알고 있지만 키위도 추가했습니다. 내 젤라틴은 즉각적이고 가장 좋아하며 빠르게 부풀어 오르고 이물질 냄새가 없습니다. 젤리 덩어리가 눈앞에서 얼어 붙는다고 말하고 싶습니다. 그러므로 우리는 신속하게 행동해야 했습니다. 디저트를 반복해서 드실 분들은 미리 틀을 준비하고 과일을 잘라두는 것이 좋습니다. 틀에 한 층을 넣은 다음 과일과 젤리를 한 층 더 넣습니다. 엄청 빨리 얼었어요! 남은 것은 조각으로 자르고 강판 초콜릿을 뿌리는 것뿐입니다. 저는 밀크 초콜릿을 사용했습니다. 수플레는 귤과 키위 때문에 젖지 않았고 실험은 성공했습니다.) 아주 맛있습니다. 두부 무스는 그야말로 최고 수준입니다! 탄력 있고 쾌적하며 부드럽습니다. 훌륭한 디저트, 빨리 먹었습니다)

타샤.

04.12.2023

4.9

수업! :) 그리고 틀 위에 비스킷 한 겹을 살짝 익혀주면 단순한 디저트가 아니라 거의 케이크에 가까운 진짜 두부와 건강한 디저트를 얻을 수 있습니다.))