구운 인동덩굴 수플레

조리 순서

조리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료를 준비하세요.

2. 단계 2

   

   인동덩굴을 씻어서 말리세요. 믹서기로 열매를 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   냄비에 베리 퓨레와 가루 설탕을 넣습니다. 혼합.

4. 단계 4

   

   혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 약한 불로 저어주며 끓입니다. 냄비를 불에서 꺼내 실온으로 식힙니다.

5. 단계 5

   

   소금으로 흰자를 치면서 강하고 안정적인 거품을 만드세요.

6. 단계 6

   

   풀어놓은 달걀 흰자를 식힌 베리 퓌레에 부드럽게 섞습니다.

7. 단계 7

   

   결과물을 개별적으로 기름칠된 베이킹 팬에 넣습니다.

8. 단계 8

   

   180°C에서 약 20분간 굽습니다. 베이킹하는 동안 오븐을 열지 마십시오. 그렇지 않으면 수플레가 안정됩니다.

9. 단계 9

   

   완성된 수플레를 오븐에서 꺼내고 슈가파우더와 신선한 베리를 뿌린 후 따뜻할 때 바로 드세요.

레시피 댓글

알레나 프로세키나

27.12.2023

5

조리법을 알려주셔서 감사합니다. 모든 것이 매우 맛있게 나왔습니다. 선생님 레시피대로 만들고 설탕을 꿀로 대체해서 만들었는데도 맛있긴 한데 수플레의 양이 조금 줄었어요.