焼きスイカズラのスフレ

この軽いデザートは、温かくても冷たくしても美味しいです。残念ながら、良いことには終わりが来るので、私の大好きなスイカズラの収穫は何も残っていませんでした。仕上げに軽いスフレを作ってみることにしました。
50
6123
エマ・スミスエマ・スミス
レシピの著者
焼きスイカズラのスフレ
カロリー
190Kcal
タンパク質
3gram
脂肪
0gram
炭水化物
46gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 3
250グラム
120グラム
2グラム

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    材料を準備します。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    スイカズラを洗って乾燥させます。ベリーをブレンダーで粉砕します。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    鍋にベリーピューレと粉砂糖を入れます。ミックス。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    混合物がわずかに濃くなるまで、弱火で6〜7分間かき混ぜながら沸騰させます。鍋を火から下ろし、室温まで冷まします。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    白身を塩で泡立てて強く安定した泡にします。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    冷ましたベリーピューレに溶き卵白をそっと混ぜます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    得られた塊を、個別に油を塗ったベーキングパンに置きます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    180℃で20分ほど焼きます。焼いている間はオーブンを開けないでください。そうしないとスフレが固まってしまいます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    完成したスフレをオーブンから取り出し、粉砂糖と新鮮なベリーをふりかけ、温かいうちにすぐにお召し上がりください。

レシピへのコメント

Author comment no avatar
アレナ・プロセキナ
27.12.2023
5
レシピありがとうございます、どれもとても美味しかったです。レシピ通りに砂糖をはちみつに変えて作りましたが、これも美味しかったですが、スフレのボリュームが少し減りました。

類似レシピ