Quarkkuchen mit Mürbeteig und Blaubeeren ohne Backen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Produkte für die Mousse: Hüttenkäse, Sahne, Gelatine, Zucker und Blaubeeren.

2. SCHRITT 2

   

   Produkte für die Basis: Keksbutter

3. SCHRITT 3

   

   Die Kekse müssen zu Krümeln zerkleinert werden.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Butter vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie die Mischung in eine Springform und drücken Sie sie fest an. Wir stellen es in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6

   

   Wir machen Püree aus Blaubeeren.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie die Hüttenkäsemischung in zwei Teile, einer sollte etwas größer sein als der andere. Blaubeerpüree unter die kleinere Portion mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Gelatine in Wasser einweichen. Sahne mit Zucker verrühren. Rühren, bis sich der Zucker auflöst. Die Sahne in einem Topf etwas erhitzen und mit der gequollenen Gelatine verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.

9. SCHRITT 9

   

   Zu jedem Teil der Creme die Hälfte der Gelatinemischung hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Den Boden aus dem Kühlschrank nehmen und die Creme abwechselnd blau und weiß darauf verteilen.

11. SCHRITT 11

    

    Ich habe den Kuchen mit weißer Schokoladenganache belegt und den Kuchen mit Erdbeeren dekoriert. Für die Ganache habe ich 100 Gramm weiße Schokolade in 100 ml Sahne aufgelöst und einen Tag lang im Kühlschrank abkühlen lassen, dann mit einem Mixer geschlagen und auf dem Kuchen verteilt.

12. SCHRITT 12

    

    So sieht der Kuchen im Querschnitt aus.

Kommentare zum Rezept

koteѼ

21.09.2023

4.8

Wundervoller Kuchen! Und sehr lecker! Probieren Sie auch dieses Rezept aus.

Lidia Alexandrowna

21.09.2023

4.6

OM Nom Nom! Ich würde das gerne ausprobieren.

Sophia

21.09.2023

4.5

cool) Ich werde es heute versuchen

Natalia

21.09.2023

5

Danke schön. Der Kuchen ist großartig.

Lenusya

21.09.2023

5

Danke für den leckeren Kuchen! Es ist schwierig, meinen Kindern Hüttenkäse in den Sinn zu bringen, aber in dieser Form sind sie bereit, ihn jeden Tag zu essen. Wir haben versucht, es mit Erdbeeren statt Blaubeeren zu machen, und es war auch sehr lecker.

Milalux

21.09.2023

5

Danke schön. Ich werde es auf jeden Fall kochen. Würde selbstgemachte Creme funktionieren?

Thema

21.09.2023

4.8

Ich verstehe nicht, um welche Art von Sahne es sich handelt und was ich mit dem Hüttenkäse in den Blaubeeren machen soll?