Творожный торт с песочным печеньем и черникой без выпечки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Продукты для мусса: творог, сливки, желатин, сахар и черника.

2. ШАГ 2

   

   Продукты для основы: печенье+масло

3. ШАГ 3

   

   Печенье надо размельчить до крошки.

4. ШАГ 4

   

   Смешать со сливочным маслом.

5. ШАГ 5

   

   Смесь выкладываем в разъемную форму, плотно утрамбовывая. Ставим её в холодильник.

6. ШАГ 6

   

   Из ягод черники делаем пюре.

7. ШАГ 7

   

   Массу из творога делим на 2 части, причем одна должна быть немного больше другой. К меньшей части примешиваем пюре из черники.

8. ШАГ 8

   

   В воде замачиваем желатин. Сливки соединить с сахаром. Перемешать до растворения сахара. В кастрюле немного разогреваем сливки и смешиваем их с набухшим желатином до растворения.

9. ШАГ 9

   

   По половине смеси из желатина добавляем к каждой части крема.

10. ШАГ 10

    

    Основу вынимаем из холодильника и на неё выкладываем крем, чередуя синий и белый цвет.

11. ШАГ 11

    

    Я покрыла сверху торт ганашем из белого шоколада и украсила торт клубникой. Для ганаша я в 100 мл сливок распустила 100 гр белого шоколада и отправила остывать в холодильник на сутки, потом взбила миксером и намазала на тортик.

12. ШАГ 12

    

    Вот так торт выглядит в разрезе.

Комментарии к рецепту

koteѼ

21.09.2023

4.8

Замечательный тортик! И вкусный очень! Попробуйте и этот рецепт.

Лидия Александровна

21.09.2023

4.6

Ням-ням! Хотела бы попробовать такое.

Софья

21.09.2023

4.5

круто)сегодня попробую сделать

Наталья

21.09.2023

5

Спасибо. Торт супер.

Ленуся

21.09.2023

5

Спасибо за вкуснейший тортик! В моих детей творог впихнуть трудно, а в таком виде они готовы есть его каждый день. Пробовали делать с клубникой вместо черники, тоже очень вкусно.

Milalux

21.09.2023

5

Спасибо. Обязательно приготовлю. А домашние сливки подойдут?

Тёма

21.09.2023

4.8

Я, не понял какой крем, и что делать с творогом который в чернике?