焼かずにショートブレッドとブルーベリーを添えたカードケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   ムース用の製品：カッテージチーズ、クリーム、ゼラチン、砂糖、ブルーベリー。

2. ステップ 2

   

   ベース用製品：クッキーバター

3. ステップ 3

   

   クッキーは粉々になるまで砕かなければなりません。

4. ステップ 4

   

   バターと混ぜます。

5. ステップ 5

   

   混合物をスプリングフォームパンに置き、しっかりと押します。冷蔵庫に入れました。

6. ステップ 6

   

   ブルーベリーからピューレを作ります。

7. ステップ 7

   

   カッテージチーズ混合物を2つの部分に分けます。一方は他方よりわずかに大きくなければなりません。ブルーベリーピューレを小さめの分量に混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ゼラチンを水にふやかしておく。クリームと砂糖を混ぜ合わせます。砂糖が溶けるまでかき混ぜます。鍋に生クリームを少し入れて温め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

9. ステップ 9

   

   ゼラチン混合物の半分をクリームの各部分に加えます。

10. ステップ 10

    

    冷蔵庫からベースを取り出し、その上にクリームを青と白を交互に塗ります。

11. ステップ 11

    

    ホワイトチョコレートガナッシュをトッピングし、イチゴをデコレーションしました。ガナッシュは、ホワイトチョコレート100gをクリーム100mlに溶かし、冷蔵庫で1日冷やし、ミキサーで泡立ててケーキの上に塗りました。

12. ステップ 12

    

    ケーキを断面から見るとこんな感じです。

レシピへのコメント

コテ

21.09.2023

4.8

素晴らしいケーキ！そしてとてもおいしいです！このレシピも試してみてください。

リディア・アレクサンドロヴナ

21.09.2023

4.6

オムノムノム！これを試してみたいと思います。

ソフィア

21.09.2023

4.5

かっこいい）今日やってみます

ナタリア

21.09.2023

5

ありがとう。ケーキは最高です。

レヌシャ

21.09.2023

5

美味しいケーキをありがとう！カッテージチーズを子どもの心に植え付けるのは難しいですが、この形なら毎日でも食べられます。ブルーベリーの代わりにイチゴで作ってみましたが、これもとても美味しかったです。

ミララックス

21.09.2023

5

ありがとう。必ず料理しますよ。自家製クリームが効くのかな？

主題

21.09.2023

4.8

何のクリームなのかわからないし、ブルーベリーの中のカッテージチーズはどうすればいいの？