Chum-Lachssteak in Folie

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man Kumpellachssteak in Folie? Nehmen Sie dazu frische Keta-Lachs-Steaks

2. SCHRITT 2

   

   Bereiten Sie die Steaks vor: Entfernen Sie die Schuppen, da sie normalerweise in Schuppen verkauft werden, spülen Sie sie gut ab und trocknen Sie sie unbedingt mit einem Papiertuch oder Küchentuch ab.

3. SCHRITT 3

   

   Machen Sie die Marinade, indem Sie Sojasauce, Honig, Pflanzenöl, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen. Mischen Sie die Mischung gut, bis sie glatt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Gießen Sie die Marinade über jedes Steak und lassen Sie es eine Weile darin ruhen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Steaks auf Folie, Sie können jedes einzeln (das habe ich im vorherigen Rezept gezeigt), ich habe ein paar Steaks, also lege ich sie mit einer Zitronenscheibe zusammen. Auf jeden Fisch einen Zweig frischen oder getrockneten Thymian legen. Gießen Sie hier die Marinade ein und wickeln Sie den Fisch in einen Umschlag. Lassen Sie dabei oben einen kleinen Spalt, damit der Dampf entweichen kann.

6. SCHRITT 6

   

   Kumpellachssteaks in Folie bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen, dann herausnehmen und sofort servieren.

Kommentare zum Rezept

zliuka17

12.12.2023

4.8

Sehr zarter, saftiger und leckerer Fisch, gebacken mit einer köstlichen Marinade! Chum-Lachssteak in Folie ist sehr zart. Wenn Sie diesen Fisch noch nicht probiert haben, lohnt es sich, ihn nachzuholen. Nach diesem Rezept ist der Fisch einfach großartig geworden! Vielen Dank für das Rezept!