Chum-Lachs - 11 Kochen Rezepte

Dieser pazifische Fisch, eine Lachsart, besticht nicht nur durch seinen exquisiten Geschmack, sondern auch durch die leuchtende Farbe seines Fleisches. Es kann jedes Gericht dekorieren und ist eine ausgezeichnete Lösung für einen Feiertagstisch oder ein normales Mittagessen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Kumpellachs als eigenständiges Gericht oder als Teil eines anderen Snacks zuzubereiten. Rezepte für Fisch in Folie erfreuen sich großer Beliebtheit, da er so saftig und aromatisch wird. Vor dem Kochen empfiehlt es sich, es in einer speziellen Sauce aus Mayonnaise, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen zu marinieren. Die Kumpellachssuppe erweist sich als sehr reichhaltig, vor allem, wenn man am Ende geschmolzenen Frischkäse in die Brühe gibt. Sie können auch Fisch und Kartoffeln backen, im Teig braten, Sushi und Aufläufe mit Gemüse zubereiten, leicht salzen und räuchern, als Füllung für Kuchen und als Zutat für Salate verwenden. Canapés und Mini-Sandwiches mit Fischfleisch, Lavash-Brötchen und Spieße sehen sehr schön aus.