Schokoladenkugelkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Schoko-Kugelkuchen, ohne zu backen? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, also vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Lesen Sie den Artikel am Ende des Rezepts, um zu erfahren, wie Sie die richtige Kuchenform auswählen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Walnüsse abspülen und in einer trockenen Bratpfanne trocknen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend die Nüsse mit einem Messer fein hacken. Sie können Walnüsse durch beliebige andere ersetzen: Haselnüsse, Pekannüsse, Cashewnüsse usw.

4. SCHRITT 4

   

   Weiche, zimmerwarme Butter in eine Schüssel geben. Mit einem Mixer schaumig schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Butter weiter aufschäumen und dabei nach und nach die Kondensmilch hinzufügen. Informationen zu verschiedenen Kondensmilchsorten finden Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts unter den Schritten.

6. SCHRITT 6

   

   Das Ergebnis sollte eine lockere, homogene Masse sein. Wenn Sie möchten, können Sie noch etwas Vanillearoma oder Kakao hinzufügen, wenn Sie möchten, dass der Kuchen eine Schokoladencreme erhält.

7. SCHRITT 7

   

   Schokoladenkugeln und gehackte Walnüsse in eine Schüssel mit Sahne geben. Neben Nüssen können Sie dem Kuchen auch Trockenfrüchte (Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen oder Pflaumen, getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren) hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles mit einem Löffel vermischen. Alle Kugeln müssen mit Sahne bedeckt sein, damit der Kuchen beim Herauslösen aus der Form nicht auseinanderfällt.

9. SCHRITT 9

   

   Die Seiten des Kochrings (Ø 14–16 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und auf einen Teller legen. Geben Sie die vorbereitete Mischung in den Kochring und streichen Sie sie glatt. Sie können die Oberseite der Torte auch mit Schokokugeln dekorieren. Es ist jedoch besser, dies sofort zu tun, damit sie beim Aushärten der Creme an der Oberfläche des Kuchens haften. Andernfalls verteilen sie sich beim Schneiden des Kuchens in verschiedene Richtungen. Stellen Sie den Kuchen zum Aushärten für 3-4 Stunden in den Kühlschrank.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn der Kuchen richtig fest geworden ist, entfernen Sie den Kochring. Den Kuchen mit frischen Früchten dekorieren und servieren. Diesen Kuchen aus Schokokugeln mit Kondensmilch sollte man besser gleich am selben Tag oder spätestens am nächsten Tag essen, denn am dritten Tag werden die Kugeln sehr feucht und der ganze Kuchen verliert seinen Geschmack. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Lotus

06.11.2023

5

„Ich traue Kuchen ohne Backen nicht“ – das habe ich immer über Kuchen gesagt, die einfach im Kühlschrank liegen, aber nicht gebacken werden. Aber als ich dieses Rezept für einen Kuchen aus Schokokugeln hier gesehen habe, habe ich sofort entschieden: Ich will es!))) Und schließlich habe ich es geschafft. Ich gebe gleich zu, dass mich meine Zweifel erst bei der Verkostung losgelassen haben. Ich hatte Angst, dass der Kuchen sehr süß sein würde, denn Kondensmilch ist süß, und die Schokokugeln auch. Und ich hatte Angst, dass ich zu dick sein könnte. Aber bitte bis zum Ende lesen)) Ich habe die Walnüsse auch mit Mandeln verdünnt, nachdem ich sie zuvor mit kochendem Wasser von der Schale befreit und in einer Pfanne leicht getrocknet hatte. Eine wichtige Nuance war, dass ich keinen Kochring habe und der Durchmesser meiner Springform für die Menge der Zutaten zu groß ist, wodurch der Kuchen kurz werden würde. Und ich beschloss, den Kuchen verkehrt herum zu formen. Ich überlegte visuell, welche Salatschüssel zum Volumen passen würde, legte sie innen mit Frischhaltefolie aus, streute auf den „Boden“ einige Mandeln und Schokokugeln zur Dekoration und legte die Kuchenmasse fest darauf. Es ist genau richtig geworden! Sie deckte die Oberseite mit einem flachen Teller ab, drehte alles um und stellte es zum Ziehen in den Kühlschrank. Nach einiger Zeit konnte ich die Schüssel mit der Folie problemlos entfernen. Und was am Ende geschah: Meine Befürchtungen waren nicht berechtigt! Der Kuchen war sehr lecker, mäßig süß und nicht sehr fettig. Wir haben die Hälfte davon gleich zum Tee gegessen, wie es uns geschmeckt hat))) Beim Schneiden ist es allerdings etwas kaputt gegangen, was aber meiner Meinung nach daran liegt, dass die Kondensmilch, die ich bekommen habe, etwas dick war, weshalb Die Mischung aus Kondensmilch und Butter erwies sich als zu wenig Flüssigkeit, um die Kugeln zu „kleben“. Dies tat dem Eindruck jedoch keinen Abbruch. Interessantes Rezept, für mich sehr ungewöhnlich. Das ist köstlich!

Schneejok

06.11.2023

5

Der Schoko-Kugelkuchen hat die Herzen meiner Naschkatzen erobert! Jetzt weiß ich, wie ich fertige Frühstückscerealien sonst noch verwenden kann. Für den Kuchen habe ich fetthaltige Butter verwendet – 85 %. Die Creme ist dick geworden, die Kugeln sind darin nicht sauer geworden. Von den Nüssen habe ich Erdnüsse genommen. Im Allgemeinen denke ich, dass hier alle Nüsse funktionieren werden. Es war sehr lecker, perfekt zu heißem, süßem Tee! Dieses Dessert hat bei uns zu Hause schon lange nicht mehr stagniert. Ich empfehle es allen Naschkatzenliebhabern!