Ciasto z kulkami czekoladowymi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciasto czekoladowe bez pieczenia? Na początek przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Masło powinno mieć temperaturę pokojową, dlatego należy je wcześniej wyjąć z lodówki. Przeczytaj artykuł na końcu przepisu, aby dowiedzieć się, jak wybrać odpowiednią formę do ciasta.

2. KROK 2

   

   Orzechy włoskie opłucz i osusz na suchej patelni.

3. KROK 3

   

   Następnie drobno posiekaj orzechy nożem. Orzechy włoskie możesz zastąpić dowolnymi innymi, które lubisz: orzechami laskowymi, orzechami pekan, orzechami nerkowca itp.

4. KROK 4

   

   Do miski włóż miękkie masło o temperaturze pokojowej. Ubijaj mikserem, aż będzie puszyste.

5. KROK 5

   

   Kontynuuj ubijanie masła, stopniowo dodając skondensowane mleko. Informacje na temat różnych rodzajów mleka skondensowanego można znaleźć w artykule na końcu tego przepisu, pod krokami.

6. KROK 6

   

   Rezultatem powinna być puszysta, jednorodna masa. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę aromatu waniliowego lub kakao, jeśli chcesz, aby ciasto miało krem ​​czekoladowy.

7. KROK 7

   

   Do miski ze śmietanką włóż kulki czekoladowe i posiekane orzechy włoskie. Oprócz orzechów do ciasta można dodać suszone owoce (rodzynki, posiekane suszone morele lub śliwki, suszone wiśnie lub żurawinę).

8. KROK 8

   

   Wszystko wymieszaj łyżką. Wszystkie kulki muszą być pokryte kremem, aby ciasto nie rozpadło się po wyjęciu z formy.

9. KROK 9

   

   Boki pierścienia grzewczego (Ř 14-16 cm) wyłóż folią spożywczą i połóż na talerzu. Przygotowaną masę włóż do pierścienia grzejnego i wygładź. Wierzch tortu można także udekorować kulkami czekoladowymi. Ale lepiej zrobić to od razu, aby przylgnęły do ​​powierzchni ciasta, gdy krem ​​​​stwardnieje. W przeciwnym razie rozproszą się w różnych kierunkach podczas krojenia ciasta na kawałki. Ciasto wstawić do lodówki na 3-4 godziny, żeby stwardniało.

10. KROK 10

    

    Gdy ciasto odpowiednio stwardnieje, zdejmij pierścień grzewczy. Udekoruj ciasto świeżymi owocami na wierzchu i podawaj. Ciasto z kulek czekoladowych ze skondensowanym mlekiem lepiej zjeść od razu, tego samego dnia, a najwyżej następnego, bo trzeciego dnia kulki zrobią się bardzo wilgotne i całe ciasto straci smak. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lotos

06.11.2023

5

„Nie ufam ciastom bez pieczenia” – to zawsze mówiłam o ciastach, które po prostu leżą w lodówce, ale się nie pieczą. Ale gdy tylko zobaczyłam tutaj przepis na ciasto z kulek czekoladowych, od razu zdecydowałam: chcę!))) I w końcu się udało. Przyznam od razu, że wątpliwości nie opuściły mnie aż do samej degustacji. Bałam się, że ciasto będzie bardzo słodkie, bo mleko skondensowane jest słodkie, podobnie jak kulki czekoladowe. I bałam się, że mogę być za gruba. Ale proszę, przeczytaj do końca)) Orzechy włoskie również rozcieńczyłam migdałami, uprzednio usunąwszy ich skórki wrzącą wodą i lekko wysuszyłam na patelni. Istotnym niuansem było to, że nie mam pierścienia grzewczego, a moja tortownica ma średnicę zbyt dużą w stosunku do ilości składników, przez co ciasto byłoby krótkie. Postanowiłam uformować ciasto do góry nogami. Wizualnie zorientowałam się, która salaterka będzie pasować do tej objętości, wyłożyłam ją do środka folią spożywczą, posypałam „dno” migdałami i kulkami czekoladowymi dla dekoracji i położyłam szczelnie ciasto na wierzchu. Okazało się, że jest w sam raz! Przykryła wierzch płaskim talerzem, odwróciła wszystko i włożyła do lodówki do stężenia. Po pewnym czasie bez problemu zdjąłem miskę z folią. I co się ostatecznie wydarzyło: moje obawy nie były uzasadnione! Ciasto wyszło bardzo smaczne, średnio słodkie i niezbyt tłuste. Zjedliśmy od razu połowę z herbatą, jak nam smakowało))) Przy krojeniu jednak trochę się połamało, ale myślę, że to dlatego, że mleko skondensowane, które dostałem, było trochę gęste, dlatego mieszanka skondensowanego mleka i masła okazała się niewystarczająca do „sklejenia” kulek. Niemniej jednak nie zepsuło to wrażenia. Ciekawy przepis, dla mnie bardzo nietypowy. To jest pyszne!

Snowjok

06.11.2023

5

Tort czekoladowo-kulkowy podbił serca moich łasuchów! Teraz wiem jak jeszcze mogę wykorzystać gotowe płatki śniadaniowe. Do ciasta użyłam masła tłustego - 85%. Krem okazał się gęsty, kulki nie stały się w nim kwaśne. Z orzechów wziąłem orzeszki ziemne. Ogólnie myślę, że sprawdzą się tu dowolne orzechy. Wyszło bardzo smaczne, idealne do gorącej słodkiej herbaty! Ten deser już dawno nie zastał w naszym domu. Polecam wszystkim miłośnikom słodkości!