Lässiger Kuchen mit Rhabarber und Äpfeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir brauchen Teig – den habe ich im Laden gekauft, Rhabarber – den habe ich eingefroren, man kann aber auch frisch verwenden, besser ist ein süßer Apfel, Butter, Mehl und auf Wunsch Kristallzucker. Entschuldigung, ich habe vergessen, ein Foto von der Handvoll Mehl zu machen.

2. SCHRITT 2

   

   Und so haben wir Teig aufgetaut, Rhabarber auch. Das haben wir im Vorbeigehen gemacht – vom Kühlschrank auf den Tisch. (Rhabarber in einer Schüssel). Also haben wir eine Teigschicht ausgerollt, ich mache das direkt auf dem mit Mehl bestreuten Tisch, habe die ausgerollte Schicht auf ein gefettetes Backblech geworfen und Rhabarber auf die Hälfte davon gegeben. Ich habe es zuerst etwas herausgedrückt. Und jetzt, wenn gewünscht...mit Kristallzucker bestreut.

3. SCHRITT 3

   

   Dann entfernen wir die Mitte vom Apfel und schneiden ihn in beliebige Stücke, ich schneide ihn direkt in Rhabarber. Es ist die Hälfte des Teigs. Das Ergebnis ist eine Schicht Rhabarber und eine Schicht Äpfel.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie nun die Füllung mit der freien Hälfte des Teigs ab. Und wir kneifen die Kanten. Ich bewundere einfach diejenigen, die wissen, wie man das wunderbar macht – das ist mir nicht gegeben. Ich fette die Oberseite mit der restlichen Butter ein und (ich habe eine Naschkatze) bestreue sie mit Kristallzucker. Und ich habe das Backblech in einen vorgeheizten Ofen gestellt. Ich habe ungefähr 180 Grad und es dauert 20 Minuten. Aber!!! Diese Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.

5. SCHRITT 5

   

   Nach 20 Minuten teste ich die Bereitschaft. Erledigt!!!! Ich nehme es heraus und lege es auf ein Handtuch, das auf einem Holzschneidebrett liegt. Dann wickle ich meinen Kuchen ein. Dafür habe ich extra ein Handtuch zur Verfügung gestellt, da nach einem solchen Eingriff Fettflecken zurückbleiben. Und sie sind schwer abzuwaschen.

6. SCHRITT 6

   

   Und dann packen wir den Kuchen aus, schneiden ihn an und genießen ihn mit Tee ... oder Milch. Guten Appetit allerseits!!