Borschtsch mit Tomatenmark

Name: Borschtsch mit Tomatenmark
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kg Rote Bete; 500 g Karotte; 500 g Zwiebelzwiebeln; 50 g Knoblauch; 350 ml Tomatenmark; 250 ml Pflanzenöl; 5 esslöffel Essig; 3 teelöffel Salz; 2 teelöffel Zucker

Ein einfaches und leckeres Dressing, das Hausfrauen Zeit spart! Winterborschtsch mit Tomatenmark ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ihr Lieblingsgericht im Winter und das ganze Jahr über problemlos zubereiten möchten. Borschtsch gelingt nicht schlechter als mit frischem Gemüsedressing. Versuch es!

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Genesis Parker

Autor des Rezepts

Kalorien

407Kcal

Eiweiß

7gramm

Fett

31gramm

Kohlenhydrate

35gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

1kg

500g

500g

50g

350ml

250ml

5esslöffel

3teelöffel

2teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 50 min

SCHRITT 1
Wie macht man Borschtsch für den Winter mit Tomatenmark? Nehmen Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Liste.
SCHRITT 2
Rüben, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch schälen und abspülen.
SCHRITT 3
Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe oder verwenden Sie einen Zerkleinerer.
SCHRITT 4
Die Rüben ebenfalls grob raspeln. Verwenden Sie Handschuhe, um Flecken auf Ihren Händen zu vermeiden.
SCHRITT 5
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
SCHRITT 6
In einem großen Topf gehackte Rüben, Karotten und Zwiebeln vermengen. Salz und Zucker hinzufügen.
SCHRITT 7
Gießen Sie geruchloses Sonnenblumenöl zum Gemüse und fügen Sie Tomatenmark hinzu. Kochen Sie das Gemüse ab dem Moment des Kochens zugedeckt 50 Minuten lang, reduzieren Sie dabei die Hitze und rühren Sie gelegentlich um.
SCHRITT 8
Durch eine Presse zerdrückten Knoblauch dazugeben und Essig einfüllen. Rühren Sie die Mischung um und kochen Sie sie unter Rühren weitere 20 Minuten lang.
SCHRITT 9
Geben Sie das gedünstete Gemüse in Tomatenmark in sterile Gläser. Ergibt 4 Halblitergläser.
SCHRITT 10
Verschließen Sie die Gläser mit dem Dressing mit sterilen Deckeln. Auf den Kopf stellen, einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
SCHRITT 11
Lagern Sie Borschtsch mit Tomatenmark an einem dunklen und kühlen Ort. Viel Erfolg bei Ihren Vorbereitungen!

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

28.11.2023

4.6

Die Zubereitung von Borschtsch für den Winter mit Tomatenmark ist eine tolle Möglichkeit, die Kochzeit Ihrer Lieblingssuppe zu verkürzen. Die Zubereitung des Dressings ist schnell und einfach. Aus der empfohlenen Menge an Zutaten habe ich zwei Päckchen Borschtsch-Dressing bekommen. Vielen Dank!

Ira

28.11.2023

5

Mariya, diese Zubereitung für Borschtsch ist ein großer Lebensretter! Damit können Sie ganz einfach und schnell ein leckeres Mittagessen zubereiten! Danke für das Rezept!