Vogelmilchcreme für Kuchen mit Grieß

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Vogelmilchcreme für Grießkuchen? Bereiten Sie die Zutaten für die Creme gemäß der Liste vor. Damit die Creme einen angenehm zitronigen Geschmack erhält und den Geschmack von Milch und Butter überdeckt, wird Zitrone benötigt. Nach Belieben können Sie eine Prise Vanillin oder 1 Teelöffel Vanillezucker hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Metalltopf oder eine Schüssel und gießen Sie Milch hinein. Je höher der Fettgehalt der Milch ist, desto besser ist der Geschmack. Grieß und Zucker hinzufügen, gut vermischen. Stellen Sie den Topf auf das Feuer. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie es, bis es kocht. Sobald sich Blasen auf der Oberfläche bilden, schalten Sie den Herd aus. Lassen Sie die Sahnemischung auf Raumtemperatur abkühlen.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, wir brauchen sie weich, also lassen Sie sie auf dem Tisch, während der Grießbrei abkühlt. Die weiche Butter in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie einen Teelöffel Zitronensaft und etwas Zitronenschale hinzu, indem Sie den farbigen Teil der Zitronenschale fein abreiben. Waschen Sie die Zitrone mit Fruchtreiniger oder Backpulver vor. Alles mit einem Mixer glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Den abgekühlten Grießbrei mit Butter in eine Schüssel geben. Nochmals mit einem Mixer schlagen oder mit einem Löffel umrühren, bis eine Creme mit gleichmäßiger Konsistenz entsteht. Die Creme ist fertig. Es bleibt nur noch, die Kuchenschichten einzufetten und im Kühlschrank abzukühlen. Diese Creme ist perfekt für Biskuitkuchen.

6. SCHRITT 6

   

   Aufgrund der in der Zusammensetzung enthaltenen Butter härtet die Sahne beim Abkühlen aus. Wenn die Sahne also für die zukünftige Verwendung oder vor dem Backen der Kuchen vorbereitet wird, müssen Sie die Sahne vor der Verwendung für den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen und warten lassen Lassen Sie es bei Raumtemperatur stehen und schlagen Sie es dann gut mit einem Mixer. Sie können mit dieser Creme auch Kekse und Baiser einfetten, abkühlen lassen und servieren. Es stellt sich heraus, dass es eine sehr schmackhafte Delikatesse ist. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

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04.10.2023

5

Sehen Sie sich das vollständige Rezept für die Zubereitung von Vogelmilchkuchen mit Grießcreme an.