Schweinerippchen im Ofen grillen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 6 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man BBQ-Schweinerippchen im Ofen? Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten vor. Die Menge der Zutaten kann je nach Geschmack variiert werden. Ich habe auch hausgemachtes Adjika verwendet. Sie können auch scharfe Paprika, Paprika, Knoblauch, Kräuter und Zucker hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Schweinerippchen und alle Marinadenzutaten in eine große Schüssel geben. Alles gut vermischen. Lassen Sie die Rippchen 3–4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

3. SCHRITT 3

   

   Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Rippchen hineinlegen.

4. SCHRITT 4

   

   Decken Sie die Pfanne mit Folie ab und backen Sie die Rippchen 30 Minuten lang im Ofen.

5. SCHRITT 5

   

   Nach einer halben Stunde den Ofen entfernen und die Rippchen weitere 20 Minuten backen. Wenn Sie einen Grill im Herd haben, verwenden Sie ihn jetzt.

6. SCHRITT 6

   

   Während dieser Zeit werden die Rippchen braun, appetitlich und rosig. Der freigesetzte Fleischsaft kann mit der Marinade vermischt abgegossen und als Soße serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Kira

23.11.2023

4.5

Leckeres Gericht, danke. Ich werde eine andere Option anbieten. Schweinerippchen in Tomatensauce backen.

Aljona

23.11.2023

4.9

Ich liebe dieses Rezept für gegrillte Schweinerippchen im Ofen. Besonders lecker schmeckt die Marinade mit Sojasauce und Zitronensaft. All diese Pracht wird auch mit Knoblauch gewürzt! Die Rippchen wurden über Nacht im Kühlschrank mariniert. Am Morgen habe ich sie ein paar Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen und in den Ofen geschoben. 30 Minuten vor Ende des Garvorgangs habe ich die Folie entfernt und sie höher unter den Grill gelegt. Die Rippchen sind super geworden! Mit frittierter, einladender Kruste, ungewöhnlich weich und aromatisch. Einfach ein Vergnügen! Viel Spaß beim Nachkochen, ich empfehle das Rezept!