Costolette di maiale al barbecue al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 6 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le costolette di maiale al barbecue al forno? Per iniziare preparate tutti gli ingredienti necessari. La quantità degli ingredienti può essere modificata in base ai vostri gusti. Ho usato anche l'adika fatta in casa. Puoi anche aggiungere peperoncino, paprika, aglio, erbe aromatiche e zucchero.

2. PASSO 2

   

   Metti le costolette di maiale e tutti gli ingredienti della marinata in una ciotola capiente. Mescolare tutto bene. Lasciare marinare le costine in frigorifero per 3-4 ore.

3. PASSO 3

   

   Accendete il forno a 200 gradi. Ungete una teglia con olio e adagiatevi le costine.

4. PASSO 4

   

   Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere le costolette in forno per 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Dopo mezz'ora togliete dal forno e cuocete le costine per altri 20 minuti. Se avete una griglia nel fornello, usatela in questa fase.

6. PASSO 6

   

   Durante questo periodo le costole diventeranno dorate, diventeranno appetitose e rosee. Il succo della carne rilasciato, mescolato con la marinata, può essere scolato e servito come salsa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Kira

23.11.2023

4.5

Piatto delizioso, grazie. Offrirò un'altra opzione. Cuocere le costolette di maiale in salsa di pomodoro.

Aliona

23.11.2023

4.9

Mi è piaciuta molto questa ricetta per le costolette di maiale al barbecue al forno. La marinata è particolarmente gustosa con salsa di soia e succo di limone. Tutto questo splendore è condito anche con l'aglio! Le costolette sono state marinate durante la notte in frigorifero. La mattina li ho lasciati a temperatura ambiente per un paio d'ore e li ho messi in forno. 30 minuti prima della fine della cottura ho tolto la pellicola e l'ho spostata più in alto sotto il grill. Le costolette sono venute benissimo! Dalla crosta fritta, invitante, insolitamente morbida e aromatica. È solo un piacere! Buona cucina, vi consiglio la ricetta!