Banosch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   In einer dickwandigen Schüssel saure Sahne zum Kochen bringen, dann Zucker und Salz hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann unter ständigem Rühren Maisgrieß hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Hitze reduzieren und weiter rühren, bis alles fertig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Der fertige Banosh bleibt hinter dem Boden und den Wänden der Schüssel zurück. Auf der Oberfläche des Breis bilden sich charakteristische Öltröpfchen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Schweinebauch in Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne goldbraun braten.

7. SCHRITT 7

   

   Banosh wird heiß serviert. Mit gebratenem Schweinebauch und Käsestücken belegen. Aber nicht umrühren! Jeder nimmt sich so viel, wie er für sich selbst braucht. Außerdem können Käse und Rinderbrust nicht obenauf, sondern in zwei Stapeln nebeneinander auf die Schüssel gelegt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Am besten

22.11.2023

4.6

Es stellt sich heraus, dass man aus Maisgrieß so viele interessante Gerichte zubereiten kann! Ich habe schon viel auf Khrumka gefunden, es ist großartig! Ansonsten haben wir nur Brei mit Milch geübt. Ich weiß auch, dass sie Mamaliga mit Käse mischen, es schmeckt auch sehr lecker, besonders mit der Soße. In Georgien servieren sie es so, mit Satsebeli-Sauce, schmecken Sie es!

Glaube Glaube

22.11.2023

5

Ja, es ist gut, dass es eine solche Khrumka-Website gibt, auf der jeder kulinarische Erfahrungen austauschen und Rezepte für gekochte Gerichte veröffentlichen kann!