Paprika-Tomaten-Zwiebel-Lecho für den Winter - 11 Kochen Rezepte

Für den Winter zubereiteter Lecho aus Paprika und Tomaten mit Zwiebeln ist nicht nur ein separater leckerer Snack, sondern auch eine Zubereitung für eine ganze Reihe verschiedener Gerichte.

Zucchini-Lecho
Ein heller, leckerer und sehr aromatischer Wintersnack!
- 1 std
- 8 Portionen
- 150 Kcal
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Lecho aus Tomaten, Paprika, Karotten und Zwiebeln
Diese Gemüse-Vorspeise, hell und appetitlich, schmeckt nicht nur im Winter!
- 3 std
- 12 Portionen
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- 630
Auberginen-Paprika-Lecho mit Tomaten
Das appetitlichste, aromatischste, schönste und leckerste!
- 1 std
- 10 Portionen
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Lecho-Zucchini-Tomaten-Paprika
Aus den gewöhnlichsten Produkten harmonischer, ausgezeichneter Geschmack!
- 1 std 30 min
- 12 Portionen
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Gemüseeintopf a la Lecho
Es ist perfekt zum Grillen... Sehr lecker!!!
- 2 std
- 50 Portionen
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Köstlicher Lecho mit Reis
Leckere Gemüsezubereitung mit Reis für den Winter!
- 1 std
- 16 Portionen
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Lecho mit Karotten, Paprika und Tomaten
Eine helle Vorspeise mit Karotten, Tomaten und Paprika.
- 30 min
- 6 Portionen
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Lecho mit Tomatensaft
Ein einfacher und leckerer Gemüsesnack für alle Gelegenheiten!
- 50 min
- 12 Portionen
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Pfefferlecho ohne Essig
Ein zarter Gemüsesalat für den Winter ohne die dem Essig innewohnende Säure!
- 1 std 20 min
- 12 Portionen
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Lecho mit Zucchini und Ketchup
Ein wunderbares Rezept für Zucchini-Lecho ohne Sterilisation
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Paprika-Tomaten-Lecho mit Ei und Hackfleisch
Ein schnelles, riesiges und köstliches Mittagessen mit Hackfleisch, Eiern und Gemüse!
- 20 min
- 8 Portionen
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- 16

Paprika-Tomaten-Zwiebel-Lecho für den Winter

Damit der Pfeffer-Tomaten-Zwiebel-Lecho so lecker wie möglich ist, müssen Sie beim ersten Schritt – der Zubereitung der Produkte – verantwortungsbewusst vorgehen. Es ist besser, verwelkte Früchte sofort wegzuwerfen. Wenn geschnittene Tomaten einen unangenehmen Geruch verströmen, sollten Sie sie auch besser nicht verwenden – sie eignen sich gut für Soßen, die im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Sie sollten nicht hoffen, dass sich das alles beim Löschen behebt.

Paprika sollte kräftig und saftig sein. Welche Farbe es haben wird, ist nicht so wichtig, aber normalerweise nehmen sie Rot und Gelb mit dickem Fruchtfleisch an. Nehmen Sie Zwiebeln, wenn möglich nicht rot, nicht sehr böse.

Gemüseschneiden

Gemüse für Lecho: Paprika und Zwiebeln werden normalerweise in dünne Halbringe geschnitten. Und die Tomaten werden mit einem Mixer oder Fleischwolf zu Tomatenpüree zerkleinert. Obwohl es in einer Reihe von Rezepten erlaubt ist, sie den in Stücke geschnittenen Wendungen hinzuzufügen.

Meistens bereiten sie ein komplett verzehrfertiges Gericht zu, bei dem alle Komponenten einer guten Wärmebehandlung unterzogen wurden: Braten und Dünsten.

In der Regel wird Gemüse in Tomatensaft unter Zugabe von Gewürzen und Gewürzen gedünstet.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Essig immer am Ende des Kochens oder Schmorens hinzugefügt wird – es ist strengstens verboten, ein Gericht damit zu kochen.

Das Gericht muss lange auf dem Feuer stehen, sonst können die Gläser während der Lagerung explodieren.

Neben Essig und Salz werden Lecho auch Zucker, Pflanzenöl und Zitronensäure als Konservierungsmittel zugesetzt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, wird Tafelessig verwendet, 9 Prozent.

Gläser für Lecho müssen sterilisiert werden. Nach dem Öffnen nur im Kühlschrank unter einem Nylondeckel aufbewahren.

Wichtig:

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