Natalie Hernandez

Erinnerungen an die Kindheit werden von den Düften hausgemachter Gerichte umhüllt: Großmutter am Herd, Mutter mit einem Lächeln, die Hackfleisch in Pasteten füllt. Diese Momente bleiben für immer in meinem Herzen. Der Wunsch, umweltfreundliche und schmackhafte Lebensmittel zu kreieren, veranlasste mich, in der Küche zu experimentieren und die Küchen verschiedener Nationen zu studieren. Jedes Gericht ist eine kleine Reise, auf der Traditionen und neue Geschmäcker zusammenkommen. Mein Ziel ist es zu zeigen, dass Kochen für jeden zugänglich ist und zu einer Quelle der Freude und des Trostes in der Familie werden kann. Durch das Teilen meiner Rezepte hoffe ich, andere dazu zu inspirieren, ihre eigenen kulinarischen Meisterwerke zu kreieren.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Leiths School of Food and Wine.