Keksrolle mit Kokosfüllung ohne Backen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Keksrolle? Ich habe für ihn Savoyardi verwendet, weil ich gerne mit dieser Art von Keksen arbeite. Sie können aber auch jedes andere Shortbread nach Ihrem Geschmack verwenden, zum Beispiel Yubileiny.

2. SCHRITT 2

   

   Mahlen Sie die Kekse in einer Küchenmaschine zu Krümeln. Kakaopulver hinzufügen und Milch einfüllen. Anstelle von Milch können Sie auch einfach Wasser, Tee oder Kaffee verwenden

3. SCHRITT 3

   

   Das Ergebnis sollte eine ziemlich klebrige Masse sein. Ich habe die Flüssigkeit ein wenig bereut, und sie hat bei mir nach hinten losgegangen. Haben Sie also keine Angst, wenn sich die Krümel nicht gut zu einem Klumpen zusammenfügen, fügen Sie etwas mehr Flüssigkeit hinzu. Die Flüssigkeitsmenge hängt vom Keks ab, daher kommt es darauf an, dass der Klumpen seine Form gut behält.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Füllung zunächst die Kokosflocken mahlen (das konnte ich nicht machen, da das arme Ding überhaupt nicht mit der Küchenmaschine arbeiten will, aber wenn du eine Kaffeemühle oder einen Mixer hast, unbedingt mahlen , dann ist es für Sie viel bequemer, die fertige Rolle zu schneiden). Frischkäse und Puderzucker zu den Kokosflocken geben (Frischkäse kann durch Butter ersetzt werden). Alles gründlich vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Decken Sie Ihre Arbeitsfläche mit Frischhaltefolie ab und verteilen Sie die Schokoladenschicht darauf (ich rolle sie zwischen zwei Lagen Folie).

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die Kokosfüllung darauf und verteilen Sie sie in einer dünnen Schicht auf der gesamten Oberfläche, ohne bis zum Rand zu reichen. Vorsichtig zu einer Rolle aufrollen (mit Folie nachhelfen) und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Das gekühlte Brötchen in kleine Stücke schneiden und servieren.

Kommentare zum Rezept

Verunchik

16.09.2023

4.5

Cool, aber ich mache es wie einen Kuchen

Schura

16.09.2023

4.6

Es ist alles gut gelaufen, ich hatte Angst, dass deine Keksschicht reißt, aber nein, es ist alles super geworden, das Rezept hat mir sehr gut gefallen, Irisha, wie die Weiß- und Schokoladenfarben miteinander harmonieren)))

Alisa-108

16.09.2023

4.5

Oh, was für eine Schönheit! Ich weiß es mit Sicherheit, es ist unglaublich LECKER. Ich habe dieses Rezept vor langer Zeit gemacht. Sie schenkten mir ein Buch mit israelischen Rezepten und da war so ein Brötchen. Ich empfehle es jedem. Irisha, wie immer, GUT GEMACHT!

Irisha

16.09.2023

4.5

Shura, ich hoffe, dir gefällt das Brötchen, probiere es aus, es ist sehr lecker. Und meine Rolle war immer noch etwas rissig, aber das war ich selbst schuld, beim nächsten Mal habe ich die Flüssigkeit bereut, ich hoffe, es wird genauer

Irisha

16.09.2023

4.6

Alice, danke für deine netten Worte! Ich stimme voll und ganz zu – es ist sehr lecker und auch ganz einfach zuzubereiten.

Galina

16.09.2023

4.6

Danke für das Rezept, sehr gelungen.

Ira

16.09.2023

4.9

Irisha, ich habe dein Brötchen auf Kupfer gebacken, weißt du, ich hätte nicht einmal erwartet, dass es soooo lecker werden würde! Kokos macht mich generell wahnsinnig, und hier in Kombination mit Schokolade mmm... Ich melde mich mit Fotos zurück, obwohl meine Fotos wie immer k@k@shk@ sind, aber ich sage die Wahrheit – SEHR LECKER! !! Ich empfehle es allen!!! Bravo, Irisha, dein Rezept ist wie immer genau richtig! Vielen Dank für das Rezept!