굽지 않고 코코넛을 채운 쿠키 롤
단계별 준비
요리 시간: 20 분단계 1
쿠키 롤을 만드는 방법? 나는 이런 유형의 쿠키로 작업하는 것을 좋아하기 때문에 그를 위해 Savoyardi를 사용했습니다. 하지만 Yubileiny와 같이 취향에 맞게 다른 쇼트브레드를 사용해도 됩니다.
단계 2
푸드 프로세서에서 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 코코아 가루를 넣고 우유를 부어주세요. 우유 대신 물, 차, 커피를 사용해도 됩니다. 일반적으로 전체 덩어리를 묶을 액체가 필요합니다. 모든 것이 들어갈 수 있도록 믹싱볼은 커야 합니다. 작은 것이 있으면 덩어리를 부분적으로 처리하여 다른 그릇으로 옮깁니다.
단계 3
결과는 상당히 끈적끈적한 덩어리여야 합니다. 액상을 조금 후회했는데 역효과가 나니 걱정하지 마시고, 부스러기가 잘 뭉쳐지지 않으면 액상을 조금 더 넣어주세요. 액체의 양은 쿠키에 따라 달라지므로 덩어리가 모양을 잘 유지하는 것이 가장 중요합니다.
단계 4
필링은 먼저 코코넛 플레이크를 갈아주세요 (불량한 것은 푸드 프로세서로 전혀 작동하고 싶지 않기 때문에 이것을 할 수 없었지만 커피 그라인더 나 블렌더가 있으면 꼭 갈아주세요 , 그러면 완성된 롤을 자르는 것이 훨씬 더 편리할 것입니다. 코코넛 플레이크에 크림치즈와 슈가파우더를 추가합니다. (크림치즈는 버터로 대체 가능) 모든 것을 철저히 섞으십시오.
단계 5
접착 필름으로 작업 표면을 덮고 그 위에 초콜릿 층을 펼칩니다(저는 두 층의 필름 사이에 감습니다).
단계 6
코코넛 충전물을 위에 놓고 가장자리에 닿지 않고 전체 표면에 얇은 층으로 펴 바릅니다. 조심스럽게 롤에 넣고(필름을 사용하여) 냉장고에 최소 1시간 동안 넣어두세요.
단계 7
식힌 롤을 작은 조각으로 자르고 서빙하십시오.
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