Paszteciki z cukinii faszerowane pieczarkami i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Pieczarki pokroić w drobną kostkę i smażyć na suchej patelni, aż ugotują się, a wilgoć odparuje. Przełożyć grzyby do miski i pozostawić do ostygnięcia.

2. KROK 2

   

   Ser zetrzyj na grubej tarce i dodaj do ostudzonych grzybów.

3. KROK 3

   

   Drobno posiekaj cebulę i zioła, dodaj do pieczarek i sera, wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Cukinię myjemy, usuwamy łodygi, kroimy na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Przełożyć do blendera i zmielić.

6. KROK 6

   

   Przełożyć masę do miski, dodać jaja kurze, mąkę, posiekane zioła, przyprawy, wymieszać.

7. KROK 7

   

   Wlewaj mleko do mieszanki porcjami. Zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego, aż masa stanie się bardziej jednorodna.

8. KROK 8

   

   Wlać odrobinę oleju roślinnego i wymieszać.

9. KROK 9

   

   Dodać pieczarki z serem, ziołami i cebulą. Wszystko wymieszać.

10. KROK 10

    

    Nasmaruj patelnię olejem roślinnym za pomocą pędzla, dobrze ją rozgrzej, wlej porcję ciasta cukiniowego, wygładź i pozwól, aby trochę ostygło. Nałóż farsz na połowę naleśnika.

11. KROK 11

    

    Przykrywamy drugą połową naleśnika. Przykryj pokrywką i gotuj przez 1-2 minuty

12. KROK 12

    

    Następnie odwróć czeburek, ponownie przykryj i gotuj przez kolejne 1-2 minuty.

13. KROK 13

    

    Gotowy cheburek przełożyć na talerz.

14. KROK 14

    

    Podawać z mlekiem i kwaśną śmietaną. Smacznego!!!