キノコとチーズを詰めたズッキーニのペースト
ズッキーニを使っておいしいズッキーニのパンケーキを作ることができます。具材に応じて、この料理は軽いディナーにも、ボリュームたっぷりのランチにもなります。通常、この皿は冷やすことができません。サワークリームや軽いソースを添えると、ズッキーニのペーストがフライパンから出てくるとすぐに飛んでしまいます。
ステップバイステップの準備
調理時間: 45 分
ステップ 1
必要な製品をすべて準備します。キノコを小さな立方体に切り、乾いたフライパンで火が通り、水分が蒸発するまで炒めます。キノコをボウルに移し、冷まします。
ステップ 2
チーズを粗いおろし金ですりおろし、冷やしたキノコに加えます。
ステップ 3
玉ねぎとハーブを細かく刻み、マッシュルームとチーズに加えて混ぜます。
ステップ 4
ズッキーニを洗い、ヘタを取り除き、小さく切ります。
ステップ 5
ブレンダーに移して粉砕します。
ステップ 6
混合物をボウルに移し、鶏卵、小麦粉、刻んだハーブ、スパイスを加えて混ぜます。
ステップ 7
混合物に牛乳を少しずつ注ぎます。より均質になるまで浸漬ブレンダーで粉砕します。
ステップ 8
少量の植物油を注ぎ、かき混ぜます。
ステップ 9
キノコとチーズ、ハーブ、玉ねぎを加えます。すべて混ぜます。
ステップ 10
フライパンに刷毛で植物油を塗り、よく加熱し、ズッキーニ生地の一部を注ぎ、滑らかにして少し放置します。パンケーキの半分にフィリングを置きます。
ステップ 11
パンケーキの残り半分で覆います。蓋をして1~2分蒸し焼きにする
ステップ 12
次に、チェブレクをひっくり返し、再び蓋をし、さらに1〜2分間調理します。
ステップ 13
完成したチェブレクをお皿に移します。
ステップ 14
牛乳とサワークリームを添えてお召し上がりください。食欲旺盛!!!
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