버섯과 치즈로 속을 채운 호박 페이스트리
애호박을 사용하여 맛있는 애호박 팬케이크를 만들 수 있습니다. 속 재료에 따라 이 요리는 가벼운 저녁 식사가 될 수도 있고 풍성한 점심 식사가 될 수도 있습니다. 일반적으로 이 요리는 식힐 수 없습니다. 사워 크림이나 가벼운 소스를 곁들인 애호박 페이스트리는 프라이팬에서 나오자마자 날아갑니다.
단계별 준비
요리 시간: 45 분
단계 1
필요한 모든 제품을 준비하십시오. 버섯을 작은 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 넣고 수분이 증발할 때까지 볶습니다. 버섯을 그릇에 옮기고 식혀주세요.
단계 2
굵은 강판에 치즈를 갈아서 식힌 버섯에 넣습니다.
단계 3
양파와 허브를 잘게 자르고 버섯과 치즈에 넣고 섞습니다.
단계 4
호박을 씻어 줄기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
단계 5
블렌더로 옮겨 갈아줍니다.
단계 6
혼합물을 그릇에 옮기고 닭고기 달걀, 밀가루, 다진 허브, 향신료를 넣고 섞습니다.
단계 7
혼합물에 우유를 조금씩 붓습니다. 더 균질해질 때까지 침지 블렌더로 갈아줍니다.
단계 8
약간의 식물성 기름을 붓고 저어줍니다.
단계 9
치즈, 허브, 양파와 함께 버섯을 추가합니다. 모두 섞으세요.
단계 10
브러시로 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 잘 가열 한 다음 호박 반죽의 일부를 부어 매끄럽게 펴고 조금 놓아 둡니다. 팬케이크의 절반에 충전물을 놓습니다.
단계 11
팬케이크의 나머지 절반으로 덮으십시오. 뚜껑을 덮고 1~2분 정도 익혀주세요
단계 12
그런 다음 체부렉을 뒤집고 다시 덮고 1-2분 더 요리하세요.
단계 13
완성된 체부렉을 접시에 옮겨주세요.
단계 14
우유와 사워 크림과 함께 제공하십시오. 많이 드세요!!!
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