Łódeczki z cukinii w piekarniku z mięsem mielonym i grzybami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić łódeczki z cukinii? Przygotuj składniki. Ja użyłam świeżych grzybów, ale można też użyć mrożonych. Należy pamiętać, że czas smażenia nieznacznie się wydłuży, ponieważ dadzą dużo nadmiaru wilgoci, którą trzeba będzie odparować.

2. KROK 2

   

   Cukinię myjemy (ja użyłam cukinii) i wycieramy do sucha. Przekrojony na pół. Za pomocą noża wykonuj nacięcia w środku, tak aby nie sięgały skóry. Łyżką wydrąż miąższ i odłóż na bok. Dodajemy go później do mięsa mielonego, drobno siekając. A sama cukinia będzie podstawą naszych łodzi.

3. KROK 3

   

   Oczyść grzyby z resztek, umyj i drobno posiekaj. Cebulę obierz i również drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię na kuchence. Wlej do niego olej roślinny. Cebulę i grzyby podsmaż na patelni na oleju do miękkości, mieszając. Zetrzyj twardy lub półtwardy ser na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Do przygotowanego mięsa mielonego (u mnie mieszanka kurczaka i wieprzowiny) dodajemy podsmażone grzyby z cebulą, posiekaną miąższ cukinii i 2/3 startego sera. Wymieszaj wszystko. Dodać sól i pieprz do smaku. Włącz piekarnik na 190 stopni, aby się rozgrzał.

5. KROK 5

   

   Blachę piekarnika lub blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Przygotowane „łódeczki” z cukinii układamy. Napełnij je równomiernie mielonym mięsem. Na wierzch posypujemy pozostałym startym serem. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika na około 40 minut. Określ czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika.

6. KROK 6

   

   „Łodzie” potrzebują żagli. Zróbmy je ze świeżego ogórka. Najpierw umyj i odetnij brzegi. Pokrój cienko w prostokątne plasterki. Można to zrobić za pomocą bardzo ostrego zwykłego noża lub specjalnego noża do obierania. Za pomocą wykałaczki uformuj ogórki w żagiel.

7. KROK 7

   

   W gotowe, gorące łódeczki z cukinii włóż wykałaczki z żaglem ogórkowym i od razu podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

WasilNa

17.11.2023

4.8

Dziękuję za aktualny przepis. Latem są to jedyne dania, które można ugotować. Cukinię z mięsem mielonym można upiec nieco inaczej.

tatyanochka2022

17.11.2023

4.7

Gdy znudzi Ci się makaron i ziemniaki, czas na cukinię. Zrobiłam je dzisiaj korzystając z przepisu na łódeczki z cukinii w piekarniku z mięsem mielonym i grzybami. Co ciekawe, do nadzienia dodaje się również ser tarty, razem z mięsem mielonym, cebulą, grzybami i cukinią

Aleksiej

17.11.2023

4.8

Spodobał mi się przepis na łódeczki z cukinii w piekarniku z mięsem mielonym i grzybami i postanowiłam go wypróbować. I jak zawsze nie wszystkie składniki były dostępne. Mięso mielone sporządzono z piersi kurczaka z cebulą, czarnym pieprzem i przyprawą do kurczaka z Indii. W lodówce znaleziono jedynie marynowane grzyby. Ser Ermoliński. Cała reszta oprócz żagli jest zgodna z przepisem. Piec na folii w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Wyszło jadalne i nawet smaczne!