Bułeczki drożdżowe z konfiturą truskawkową

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułki drożdżowe z konfiturą truskawkową? Zabieramy wszystkie niezbędne produkty. Zamiast dżemu truskawkowego lub poziomkowego można użyć dowolnego innego dżemu, według własnego uznania. Najważniejsze, że jest gruby. Możesz także wziąć dżem, konfiturę.

2. KROK 2

   

   Ciasto na bułki będziemy przygotowywać metodą biszkoptową. Surowe drożdże rozcieńczamy ciepłym mlekiem. Można też wziąć suche i rozcieńczyć je w mleku.

3. KROK 3

   

   Do miski z drożdżami wsypać cukier i przesiać mąkę, wymieszać na gładką masę. Ciasto odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce.

4. KROK 4

   

   Piana powinna się podnieść, co oznacza, że ​​drożdże pracują. Jeśli nie będzie piany, drożdże trzeba będzie zastąpić innymi, w przeciwnym razie wypieki nie wyrosną.

5. KROK 5

   

   Wlać cukier do ciasta i rozbić surowe jajko, dobrze wymieszać.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny i dodać sól.

7. KROK 7

   

   Dodać mąkę i zagnieść na gęste ciasto. Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki - wszystko zależy od jej wilgotności i procentowej zawartości glutenu. Najlepiej skupić się na pożądanej konsystencji ciasta i dostosować do niego ilość mąki. Po wyrobieniu ciasto należy pozostawić ciepłe na 1 godzinę. Pamiętaj, aby przykryć go ręcznikiem lub pokrywką.

8. KROK 8

   

   Ciasto wyrośnie aż do pokrywy i wypełni pojemnik.

9. KROK 9

   

   Wyjmij ciasto z miski i uformuj gładką kulę.

10. KROK 10

    

    Rozwałkować wałkiem do ciasta na warstwę o grubości 1 centymetra. Wycinamy kółka o średnicy 5-6 mm, usuwamy nadmiar ciasta i wykorzystujemy je w ten sam sposób.

11. KROK 11

    

    Na każdy placek nałóż 1 łyżeczkę dżemu.

12. KROK 12

    

    Zbierz krawędzie i zsuń. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.

13. KROK 13

    

    Mąkę, zimne masło i cukier wymieszać na okruszki.

14. KROK 14

    

    Rozetrzyj widelcem lub posiekaj nożem, aby powstały okruchy.

15. KROK 15

    

    Nasmaruj bułki olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni.

16. KROK 16

    

    Piec bułeczki przez około 30 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

17. KROK 17

    

    Za pomocą szpatułki wyjmij bułki na talerz. Pozostaw do ostygnięcia i możesz podawać z herbatą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena

02.10.2023

4.5

Bardzo lubię te bułeczki, wyglądają bardzo smakowicie, dziękuję za przepis