딸기잼을 곁들인 이스트 빵

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   딸기 잼으로 효모 빵을 굽는 방법? 우리는 필요한 모든 제품을 가져갑니다. 딸기잼이나 산딸기잼 대신 취향에 맞게 다른 잼을 사용해도 좋아요. 가장 중요한 것은 두껍다는 것입니다. 잼을 가지고 구성할 수도 있습니다.

2. 단계 2

   

   스펀지 방식을 사용하여 빵 반죽을 준비하겠습니다. 따뜻한 우유에 생 효모를 희석합니다. 마른 것을 우유에 희석하여 드셔도 됩니다.

3. 단계 3

   

   효모가 담긴 그릇에 설탕을 붓고 밀가루를 체로 쳐서 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 따뜻한 곳에 15분간 놓아두세요.

4. 단계 4

   

   거품이 올라오면 효모가 작동하고 있다는 의미입니다. 거품이 없으면 효모를 다른 것으로 교체해야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 부풀어 오르지 않습니다.

5. 단계 5

   

   반죽에 설탕을 붓고 날달걀을 깨뜨려 잘 섞는다.

6. 단계 6

   

   식물성 기름을 붓고 소금을 넣으십시오.

7. 단계 7

   

   밀가루를 넣고 반죽하여 두꺼운 반죽을 만듭니다. 밀가루가 다소 필요할 수 있습니다. 이는 수분 함량과 글루텐 비율에 따라 다릅니다. 반죽의 원하는 농도에 초점을 맞추고 밀가루의 양을 조정하는 것이 가장 좋습니다. 반죽 후에는 반죽을 1시간 동안 따뜻하게 놓아두어야 합니다. 반드시 수건이나 뚜껑으로 덮어주세요.

8. 단계 8

   

   반죽이 뚜껑까지 올라가서 용기를 채울 것입니다.

9. 단계 9

   

   반죽을 그릇에서 꺼내 부드러운 공 모양으로 만듭니다.

10. 단계 10

    

    롤링 핀을 사용하여 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 직경 5-6mm의 원을 자르고 여분의 반죽을 제거하고 같은 방식으로 사용합니다.

11. 단계 11

    

    각 플랫브레드에 잼 1티스푼을 놓습니다.

12. 단계 12

    

    가장자리를 모으고 꼬집어 라. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 빵을 놓습니다. 따뜻한 곳에 15분 정도 놓아두세요.

13. 단계 13

    

    부스러기를 만들기 위해 밀가루, 차가운 버터, 설탕을 섞으세요.

14. 단계 14

    

    포크로 갈거나 칼로 썰어 부스러기를 만들어주세요.

15. 단계 15

    

    빵에 식물성 기름을 바르고 부스러기를 뿌립니다. 오븐을 켜고 180도로 예열하세요.

16. 단계 16

    

    황금빛 갈색이 될 때까지 빵을 약 30분 동안 굽습니다.

17. 단계 17

    

    주걱을 사용하여 빵을 접시에 담습니다. 식혀서 차와 함께 드시면 됩니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

엘레나

02.10.2023

4.5

저는 이 빵을 좋아해요. 아주 맛있어 보여요. 레시피 감사합니다.