Zupa pszenna z kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę zbożową z kurczakiem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. W razie potrzeby do bulionu można użyć wieprzowiny, indyka lub wołowiny. Wziąłem mięso z kurczaka.

2. KROK 2

   

   Kurczaka umyj pod bieżącą wodą, włóż do rondla i zalej zimną wodą. Wstawić na kuchenkę, doprowadzić do wrzenia, odcedzić bulion i umyć patelnię. Zalać czystą wodą, włożyć do niej umytego kurczaka, ponownie zagotować, w razie potrzeby usunąć pianę łyżką cedzakową i gotować mięso do miękkości, około 40 minut.

3. KROK 3

   

   Podczas gdy rosół się gotuje, zajmijmy się warzywami. Marchew myjemy, obieramy, kroimy w plasterki. Możesz go wyciąć w inny znany Ci sposób. Odłóż to na bok, wrócimy do tego w kolejnych krokach.

4. KROK 4

   

   Cebulę obrać, umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę. Odstawić do momentu, aż bulion będzie gotowy.

5. KROK 5

   

   Gdy kurczak jest już ugotowany, można go wyjąć z bulionu, rozdzielić na włókna i wrzucić z powrotem do zupy lub można go w nim zostawić i zrobić to później. Dodaj posiekaną marchewkę i cebulę. Gotuj je przez 5 minut. Jeśli chcesz, możesz usmażyć cebulę i marchewkę. Nie zrobiłam tego, bo dzieci zjadłyby zupę.

6. KROK 6

   

   Ziemniaki dokładnie myjemy, obieramy, kroimy w kostkę lub plasterki i dodajemy do zupy.

7. KROK 7

   

   Płatki płuczemy w kilku wodach, aż woda będzie czysta i dodajemy do zupy. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż ziemniaki będą miękkie (7-10 minut). Na 5 minut przed końcem gotowania posolić zupę i dodać ulubione przyprawy.

8. KROK 8

   

   Koperek umyć pod bieżącą wodą, osuszyć, posiekać nożem, dodać do zupy, doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć i przykryć patelnię pokrywką.

9. KROK 9

   

   Zupę zaparzyć 5-10 minut, przelać do misek i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Luda

12.09.2023

4.7

Robię tę zupę, jest pyszna. Zamiast kaszy pszennej można dodać kaszę kukurydzianą.

Maystina

12.09.2023

4.8

Na pierwsze danie zrobiłam zupę pszenną z kurczakiem. Kurczaka ugotowałam i na bulionie zrobiłam zupę według przepisu, z tym że nie dodałam chmielu suneli, dodałam tylko liść laurowy. Zupę gotuje się prosto i szybko. Wyszło pyszne, dzieci zajadały się smakiem! Świetne do różnorodnych pierwszych dań.

Irina Primorochka

12.09.2023

4.9

Zawsze smażę warzywa w zupie. Bez pieczenia są moim zdaniem bez smaku!

NikaForever

12.09.2023

4.7

To kwestia gustu)) Uwielbiamy lekkie zupy, a poza tym mamy małe dzieci, dla których jest jeszcze za wcześnie na jedzenie smażone. Tak i pilnuję swojej sylwetki, liczę kalorie i ćwiczę, więc usuwam z diety nadmiar tłuszczów.

Irina Primorochka

12.09.2023

4.8

Istnieją witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, które przy braku tłuszczu nie są wchłaniane przez organizm. Dietetycy zalecają ostatnio ograniczenie spożycia tłuszczów, ale węglowodanów, szczególnie kobietom. Ale oczywiście to indywidualna sprawa każdego, co dokładnie i jak gotować i jeść!

NikaForever

12.09.2023

5

Zgadzać się. Na przykład witamina A zawiera retinol (pochodzenia zwierzęcego) i karoten (roślinny). To po prostu karoten, który nie ulega rozłączeniu

Olga

12.09.2023

4.5

Moim zdaniem błędnie obliczono kaloryczność, gdyż nie wzięto pod uwagę masy bulionu...