Sopa de trigo con pollo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de cereal de trigo con pollo? Prepara todos los ingredientes necesarios. Si lo deseas, puedes utilizar carne de cerdo, pavo o ternera para el caldo. Tomé carne de pollo.

2. PASO 2

   

   Lavar el pollo con agua corriente, colocar en una cacerola y cubrir con agua fría. Colocar al fuego, llevar a ebullición, escurrir el caldo y lavar la cacerola. Vierta agua limpia, coloque en ella el pollo lavado, vuelva a hervir, retire la espuma con una espumadera si es necesario y cocine la carne hasta que esté tierna, unos 40 minutos.

3. PASO 3

   

   Mientras se cuece el caldo, cuidemos las verduras. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas. Puedes cortarlo de cualquier otra forma que conozcas. Déjalo a un lado, volveremos a ello en los próximos pasos.

4. PASO 4

   

   Pelar la cebolla, lavarla, secarla y cortarla en cubos pequeños. Reservar hasta que el caldo esté listo.

5. PASO 5

   

   Cuando el pollo esté cocido, puedes sacarlo del caldo, separarlo en fibras y devolverlo a la sopa, o puedes dejarlo dentro y hacerlo después. Agrega las zanahorias y las cebollas picadas. Cocínelos durante 5 minutos. Si lo deseas, puedes freír cebollas y zanahorias. No hice esto porque los niños comieran la sopa.

6. PASO 6

   

   Lavar bien las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos o rodajas y añadirlas a la sopa.

7. PASO 7

   

   Enjuague el cereal en varias aguas hasta que el agua esté clara y agréguelo a la sopa. Llevar a ebullición y cocinar hasta que las patatas estén blandas (7-10 minutos). 5 minutos antes del final de la cocción, sala la sopa y agrega tus especias favoritas.

8. PASO 8

   

   Lavar el eneldo con agua corriente, secarlo, picarlo con un cuchillo, agregarlo a la sopa, llevar a ebullición e inmediatamente apagarlo y tapar la cacerola.

9. PASO 9

   

   Deje reposar la sopa durante 5 a 10 minutos, viértala en tazones y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

luda

12.09.2023

4.7

Hago esta sopa, está deliciosa. Puedes agregar sémola de maíz en lugar de sémola de trigo.

maystin

12.09.2023

4.8

De primer plato hice sopa de trigo con pollo. Herví el pollo e hice sopa con el caldo siguiendo la receta, solo que no agregué lúpulo suneli, solo puse una hoja de laurel. La sopa se cocina de forma sencilla y rápida. ¡Quedó delicioso, los niños lo comieron bien! Ideal para una variedad de primeros platos.

IrinaPrimorochka

12.09.2023

4.9

Siempre frito verduras en sopa. ¡Sin tostar, en mi opinión, son insípidos!

NikaPor siempre

12.09.2023

4.7

Esto es una cuestión de gustos)) Nos encantan las sopas ligeras y, además, tenemos niños pequeños para los que es demasiado pronto para comer frituras. Sí, y cuido mi figura, cuento calorías y hago ejercicio, por eso elimino el exceso de grasas de mi dieta.

IrinaPrimorochka

12.09.2023

4.8

Existen vitaminas liposolubles que, en ausencia de grasa, no son absorbidas por el organismo. Y los nutricionistas han aconsejado recientemente no reducir el consumo de grasas, sino de carbohidratos, especialmente en el caso de las mujeres. Pero, por supuesto, ¡qué y cómo cocinar y comer exactamente es una cuestión personal de cada uno!

NikaPor siempre

12.09.2023

5

Aceptar. La vitamina A, por ejemplo, tiene retinol (de origen animal) y caroteno (vegetal). Es solo caroteno el que no se desprende

Olga

12.09.2023

4.5

En mi opinión, el contenido calórico se calculó incorrectamente, ya que no se tuvo en cuenta el peso del caldo...