Bułeczki waniliowe z cukrem i cynamonem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować pyszne bułeczki z cukrem i cynamonem, przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami.

2. KROK 2

   

   Aby aktywować, do kubka z pięćset gramami ciepłego mleka wsyp jedenaście gramów szybko działających drożdży suchych, dodaj dwie łyżki cukru, cztery łyżki mąki, dobrze wymieszaj trzepaczką i odstaw na dwadzieścia minut w ciepłe miejsce.

3. KROK 3

   

   Do odpowiedniego pojemnika rozbij dwa kurze jaja, włóż pięćdziesiąt gramów masła, wymieszaj trzepaczką i dodaj szczyptę soli, cztery łyżki cukru, jedną łyżeczkę cukru waniliowego, ponownie dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

4. KROK 4

   

   Wlać mieszaninę drożdży, która została dobrze aktywowana w ciągu dwudziestu minut, do odpowiedniego pojemnika z przygotowaną mieszanką jajeczną i wymieszać.

5. KROK 5

   

   Przesiać dziewięćset gramów mąki do pojemnika przez sito w częściach i dokładnie wymieszać trzepaczką.

6. KROK 6

   

   Zacznij wyrabiać ciasto i jeśli będzie kleiło się do rąk, dodaj trochę mąki.

7. KROK 7

   

   Połóż ciasto na posypanym mąką stole, dla wygody posmaruj ręce olejem roślinnym i bardzo dobrze ugniataj przez około dziesięć minut.

8. KROK 8

   

   Przygotowane ciasto włóż do odpowiedniego pojemnika, przykryj serwetką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce o temperaturze od trzydziestu do czterdziestu stopni, w naszym przypadku w nagrzanym piekarniku na godzinę i dziesięć minut.

9. KROK 9

   

   Dobrze wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnicę nasmarowaną olejem roślinnym i dokładnie zagnieść.

10. KROK 10

    

    Na bułki formujemy kawałki ciasta o tej samej masie i objętości w formie niepowtarzalnych kulek. Na nadzienie wymieszaj w misce pół łyżeczki cynamonu z czterema łyżkami cukru. Z kulek rozwałkuj płaski placek, najlepiej okrągły, uformuj paski o szerokości do pięciu centymetrów i posmaruj olejem roślinnym, posyp przygotowanym nadzieniem z cukru i cynamonu do smaku.

11. KROK 11

    

    Zwijamy nasze wykroje w formie bułek, warkoczy, kroimy je i robimy bułki o różnych kształtach dziewięciu rodzajów. Bułeczki ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i przykrywając serwetką odstawić w ciepłe miejsce na czterdzieści minut do wyrośnięcia. Posmaruj podwójne bułki roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni na dwadzieścia minut.

12. KROK 12

    

    Wyciągamy blachę do pieczenia z piekarnika, smarujemy bułki masłem, następnie przykrywamy serwetką i pozostawiamy do ostygnięcia.

13. KROK 13

    

    Pyszne, delikatne i aromatyczne bułeczki ułóż na talerzu. Życzę wszystkim miłego picia herbaty!