Bollos de vainilla con azúcar y canela

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 55 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar deliciosos bollos con azúcar y canela, preparamos los productos necesarios con especias.

2. PASO 2

   

   Para activar, verter once gramos de levadura seca de acción rápida en una taza con quinientos gramos de leche tibia, agregar dos cucharadas de azúcar, cuatro cucharadas de harina, mezclar bien con un batidor y dejar actuar veinte minutos en un lugar cálido.

3. PASO 3

   

   Romper dos huevos de gallina en un recipiente adecuado, poner cincuenta gramos de mantequilla, mezclar con un batidor y añadir una pizca de sal, cuatro cucharadas de azúcar, una cucharadita de azúcar de vainilla, volver a mezclar bien todos los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Vierta la mezcla de levadura, bien activada en veinte minutos, en un recipiente adecuado con la mezcla de huevo preparada y revuelva.

5. PASO 5

   

   Tamizar novecientos gramos de harina en un recipiente a través de un colador en partes y mezclar bien con un batidor.

6. PASO 6

   

   Empieza a amasar la masa y añade un poco de harina si se te pega a las manos.

7. PASO 7

   

   Coloca la masa sobre una mesa enharinada, para mayor comodidad, engrasa tus manos con aceite vegetal y amasa muy bien durante unos diez minutos.

8. PASO 8

   

   Colocar la masa preparada en un recipiente adecuado, tapar con una servilleta y dejar reposar en un lugar cálido de treinta a cuarenta grados, en nuestro caso en un horno precalentado durante una hora y diez minutos.

9. PASO 9

   

   Colocar la masa bien cocida sobre una mesa untada con aceite vegetal y amasarla bien.

10. PASO 10

    

    Formamos trozos de masa del mismo peso y volumen para bollos en forma de bolitas únicas. Para el relleno, mezcla en un bol media cucharadita de canela con cuatro cucharadas de azúcar. Estirar las bolas hasta formar una torta, preferiblemente redonda, hacer tiras de hasta cinco centímetros de ancho y, engrasar con aceite vegetal, espolvorear con el relleno preparado de azúcar y canela al gusto.

11. PASO 11

    

    Enrollamos nuestros espacios en blanco en forma de rollos, trenzamos, los cortamos y hacemos bollos de varias formas de nueve tipos. Coloca los bollos en una bandeja para horno con pergamino y, cubriéndolos con una servilleta, colócalos en un lugar cálido durante cuarenta minutos para que reposen. Unte los bollos doblados con huevo batido y colóquelos en un horno precalentado a ciento ochenta grados durante veinte minutos.

12. PASO 12

    

    Sacamos la bandeja del horno, engrasamos los bollos con mantequilla, luego cubrimos con una servilleta y los dejamos enfriar.

13. PASO 13

    

    Coloca en un plato los deliciosos, tiernos y aromáticos bollos. ¡Feliz té bebiendo a todos!