Stek z indyka na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć stek z indyka na patelni? Przygotuj produkty zgodnie z listą. Zacznij przygotowywać marynatę. Aby to zrobić, połącz w dużej misce sos sojowy, musztardę, sól i przyprawy. Zamieszać. Można użyć dowolnej innej marynaty według własnego uznania.

2. KROK 2

   

   Filet z indyka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w steki o grubości 2-3 cm. Do tego dania lepiej jest użyć filetowych części ptaka, bez kości i skóry. Mięso obtocz z obu stron w marynacie i odstaw na chwilę. Ponieważ mięso z indyka jest bardzo delikatne, do marynowania wystarczy 30-60 minut.

3. KROK 3

   

   Usuń cały płyn i nadmiar marynaty z mięsa, w przeciwnym razie podczas smażenia będzie dużo rozprysków. Aby to zrobić, po prostu osusz mięso serwetkami lub ręcznikami papierowymi.

4. KROK 4

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i ostrożnie ułóż steki. Smaż steki na dużym ogniu przez 1-2 minuty. Nie ma potrzeby układania wielu elementów na raz. Wystarczy ułożyć tylko 2-3 sztuki na jeden preparat. Aby byli od siebie wolni.

5. KROK 5

   

   Następnie obróć indyka na drugą stronę i przysmaż kawałki na drugiej stronie. Jednocześnie mięso szybko pokryje się złocistobrązową skórką i niejako zostanie uszczelnione, zachowując cały sok wewnątrz kawałka. Teraz zmniejsz ogień i poczekaj, aż mięso będzie ugotowane, kontynuując smażenie na mniejszym ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony. Skoncentruj się na swoim piecu.

6. KROK 6

   

   Następnie wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i odstaw mięso na około 10 minut, aby odpoczęło. Niech trochę odpocznie. Gotowe mięso wyłóż na talerz i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Pani A.

26.11.2023

5

Indyk z sosem sojowym jest soczysty i aromatyczny. Podzielę się innym przepisem - medaliony z indyka w sosie sojowym.

Quasipupa

26.11.2023

4.7

Czy indyka można zastąpić kurczakiem? Ile minut potrzebujesz w takim razie?