Bistecca di tacchino in padella

Name: Bistecca di tacchino in padella
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Tacchino; 50 ml Salsa di soia; 1 cucchiaio Senape; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche; 30 g Olio vegetale

Il più delizioso, appetitoso, succoso, sano, con la crosta! La bistecca di tacchino viene fritta in una padella in olio vegetale in modo che la carne non si secchi e rimanga succosa. Servitelo per una cena romantica con un bicchiere di vino e una fresca insalata di verdure!

95

17811

Olivia Johnson

Autore della ricetta

Calorie

382kcal

Proteine

34g

Grassi

26g

Carboidrati

12g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

500g

50ml

1cucchiaio

assaggiare

assaggiare

30g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Come friggere la bistecca di tacchino in padella? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Iniziate a preparare la marinata. Per fare questo, unisci salsa di soia, senape, sale e spezie in una ciotola spaziosa. Mescolata. Puoi usare qualsiasi altra marinata a tua scelta.
PASSO 2
Sciacquare il filetto di tacchino sotto acqua corrente, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a bistecche spesse 2-3 cm. Per questo piatto è meglio utilizzare le parti del filetto dell'uccello, senza ossa e pelle. Ricoprire la carne su entrambi i lati nella marinata e lasciarla riposare per un po'. Poiché la carne di tacchino è molto tenera, saranno sufficienti 30-60 minuti per marinare.
PASSO 3
Rimuovere dalla carne tutti i liquidi e la marinata in eccesso, altrimenti durante la frittura si formeranno molti schizzi. Per fare questo, basta asciugare la carne con tovaglioli o salviette di carta.
PASSO 4
Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda e adagiare con cura le bistecche. Friggere le bistecche a fuoco vivace per 1-2 minuti. Non è necessario disporre molti pezzi contemporaneamente. È sufficiente disporre solo 2-3 pezzi per preparazione. In modo che giacciano liberi l'uno dall'altro.
PASSO 5
Quindi girate il tacchino e rosolate i pezzi sull'altro lato. Allo stesso tempo, la carne sarà rapidamente ricoperta da una crosta dorata e, per così dire, sigillata, trattenendo tutti i succhi all'interno del pezzo. Ora abbassate il fuoco e portate la carne fino a cottura, continuando a friggere a fuoco basso per 3-4 minuti per lato. Concentrati sulla tua stufa.
PASSO 6
Spegnete quindi il fuoco, coprite la padella con un coperchio e lasciate riposare la carne per circa 10 minuti. Lascia riposare un po'. Metti la carne finita su un piatto e servi. Buon appetito!