Filete de pavo en una sartén

Name: Filete de pavo en una sartén
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Pavo; 50 ml Salsa de soja; 1 cucharada Mostaza; según tu gusto Sal; según tu gusto Especias secas; 30 g Aceite vegetal

¡La más deliciosa, apetecible, jugosa, saludable y con costra! El filete de pavo se fríe en una sartén en aceite vegetal para que la carne no se seque y quede jugosa. ¡Sírvelo para una cena romántica con una copa de vino y una ensalada de verduras frescas!

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Olivia Johnson

Autor de la receta

Calorías

382kcal

Proteínas

34g

Grasas

26g

Carbohidratos

12g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 3

500g

50ml

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

30g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo freír filete de pavo en una sartén? Prepare los productos según la lista. Empieza a preparar la marinada. Para ello, combine la salsa de soja, la mostaza, la sal y las especias en un recipiente espacioso. Remover. Puedes utilizar cualquier otra marinada de tu elección.
PASO 2
Enjuague el filete de pavo con agua corriente, séquelo con toallas de papel y córtelo en filetes de 2-3 cm de grosor. Para este plato es mejor utilizar las partes de filete del ave, sin espinas ni piel. Cubrir la carne por ambos lados con la marinada y dejar reposar un rato. Dado que la carne de pavo es muy tierna, para marinar será suficiente entre 30 y 60 minutos.
PASO 3
Retire todo el líquido y el exceso de marinada de la carne, de lo contrario salpicará mucho al freír. Para hacer esto, simplemente seque la carne con servilletas o toallas de papel.
PASO 4
Vierte un poco de aceite vegetal en una sartén caliente y coloca con cuidado los filetes. Freír los filetes a fuego alto durante 1-2 minutos. No es necesario disponer muchas piezas a la vez. Basta con disponer solo 2-3 piezas por preparación. Para que queden libres unos de otros.
PASO 5
Luego dale la vuelta al pavo y dora los trozos por el otro lado. Al mismo tiempo, la carne se cubrirá rápidamente con una costra dorada y, por así decirlo, sellada, reteniendo todos los jugos en el interior de la pieza. Ahora reduce el fuego y lleva la carne hasta que esté cocida, continuando freír a fuego lento durante 3-4 minutos por cada lado. Concéntrate en tu estufa.
PASO 6
Luego apaga el fuego, tapa la sartén con una tapa y deja reposar la carne unos 10 minutos. Déjalo reposar un poco. Coloque la carne terminada en un plato y sirva. ¡Buen provecho!