フライパンで七面鳥のステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで七面鳥のステーキを焼く方法は？リストに従って製品を準備します。マリネの準備を始めます。これを行うには、広々としたボウルに醤油、マスタード、塩、スパイスを混ぜ合わせます。かき混ぜる。お好みの他のマリネを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   七面鳥の切り身を流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取り、厚さ2～3cmのステーキに切ります。この料理には、骨や皮を除いた鳥の切り身の部分を使用することをお勧めします。肉の両面にマリネ液を漬け込み、しばらく放置します。七面鳥の肉はとても柔らかいので、マリネする時間は30〜60分で十分です。

3. ステップ 3

   

   肉からすべての液体と余分なマリネを取り除きます。そうしないと、揚げるときに大量の飛び散りが発生します。これを行うには、ナプキンまたはペーパータオルで肉を拭き取るだけです。

4. ステップ 4

   

   熱したフライパンに少量の植物油を注ぎ、ステーキを慎重に置きます。ステーキを強火で1〜2分間揚げます。一度に多くのピースをレイアウトする必要はありません。準備ごとに2〜3個だけレイアウトするだけで十分です。それで彼らはお互いに自由に横たわります。

5. ステップ 5

   

   次に、七面鳥をひっくり返し、反対側にも焼き色を付けます。同時に、肉はすぐに金茶色の皮で覆われ、いわば密封され、肉の中にすべてのジュースが残ります。次に火を弱め、肉に火が通るまで持ち、弱火で片面3〜4分間炒め続けます。ストーブに集中してください。

6. ステップ 6

   

   その後火を止め、蓋をして肉を10分ほど放置します。少し休ませてください。出来上がったお肉をお皿に盛り付けてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

レディAさん

26.11.2023

5

醤油をかけた七面鳥はジューシーで風味豊かです。別のレシピ、七面鳥のメダイヨンの醤油漬けを紹介します。

準蛹

26.11.2023

4.7

七面鳥を鶏肉に置き換えることは可能ですか？それでは何分くらいかかりますか？