프라이팬에 칠면조 스테이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 칠면조 스테이크를 튀기는 방법? 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 매리 네이드 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 넓은 그릇에 간장, 겨자, 소금 및 향신료를 섞습니다. 젓다. 원하는 다른 매리네이드를 사용할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   칠면조 필레를 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 물기를 제거한 후 2~3cm 두께의 스테이크로 자릅니다. 이 요리의 경우 뼈와 피부가 없는 새의 필레 부분을 사용하는 것이 좋습니다. 매리네이드에 고기 양면을 바르고 잠시 놓아두세요. 칠면조 고기는 매우 부드럽기 때문에 절이는 데 30-60분이면 충분합니다.

3. 단계 3

   

   고기에서 모든 액체와 여분의 매리 네이드를 제거하십시오. 그렇지 않으면 튀길 때 튄 자국이 많이 생길 것입니다. 이렇게하려면 냅킨이나 종이 타월로 고기를 닦아내십시오.

4. 단계 4

   

   뜨거운 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 스테이크를 조심스럽게 놓습니다. 스테이크를 센 불로 1~2분간 볶습니다. 한 번에 많은 조각을 배치할 필요가 없습니다. 한 준비당 2-3개만 배치하면 충분합니다. 그래서 그들은 서로 자유롭게 누워 있습니다.

5. 단계 5

   

   그런 다음 칠면조를 뒤집어 반대쪽 조각을 갈색으로 굽습니다. 동시에 고기는 황금빛 갈색 껍질로 빠르게 덮이고 그대로 밀봉되어 조각 내부의 모든 주스를 유지합니다. 이제 불을 줄이고 고기가 익을 때까지 가져오고 약한 불로 양쪽을 3-4분 동안 계속 볶습니다. 스토브에 집중하세요.

6. 단계 6

   

   그런 다음 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮은 다음 고기를 약 10분 동안 그대로 두세요. 조금 쉬게 해주세요. 완성된 고기를 접시에 담고 서빙합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

레이디 A.

26.11.2023

5

간장을 곁들인 칠면조는 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 또 다른 요리법, 즉 간장에 넣은 칠면조 메달을 공유하겠습니다.

콰시푸파

26.11.2023

4.7

칠면조를 닭고기로 대체할 수 있나요? 그러면 몇 분이 필요합니까?