Wątróbka z indyka w śmietanie

Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić wątróbkę indyczą w śmietanie? Przygotuj niezbędne składniki. Jeśli wątroba jest zamrożona, rozmroź ją wcześniej na dolnej półce lodówki. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Im wyższa zawartość tłuszczu w śmietanie, tym bardziej pożywne będzie danie.
KROK 2
Umyj wstępnie obraną cebulę i pokrój w półpierścienie.
KROK 3
Wątróbkę indyczą umyj i dobrze osusz. Odetnij wszelkie cząsteczki tłuszczu i folii. Pokrój wątrobę na kawałki o pożądanej wielkości.
KROK 4
Lekko podgrzej olej roślinny na patelni. Smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie na wpół ugotowana. Cebula powinna stać się prawie miękka.
KROK 5
Posiekaną wątrobę włóż na patelnię z cebulą.
KROK 6
Smaż wątrobę i cebulę na średnim ogniu, aż zmienią kolor. Często mieszaj, aby kawałki były równomiernie obsmażone ze wszystkich stron. Powinny stać się jasne na zewnątrz, ale pozostać różowawe w środku. Nie przechowuj wątroby przez długi czas, aby zachowała miękkość.
KROK 7
Wyjmij śmietanę z lodówki wcześniej, aby nie była zimna po dodaniu do naczynia. Śmietanę połączyć z mąką, pocierać, aż znikną grudki. W razie potrzeby można wstępnie usmażyć mąkę na suchej patelni do jasnobrązowego koloru. Wtedy sos będzie bardziej nasycony kolorem.
KROK 8
Dodawaj wodę małymi porcjami, za każdym razem mieszając, aż masa będzie gładka.
KROK 9
Zmniejsz ogień, aby patelnia nie była zbyt gorąca. Wtedy śmietana nie będzie się zsiadać po kolejnym podgrzaniu. Na patelnię wlać śmietanę rozcieńczoną mąką i wymieszać. Doprowadź wątrobę do wrzenia.
KROK 10
Posolić naczynie, dodać zmielony czarny pieprz, suszoną bazylię, wymieszać. Używaj przypraw i przypraw według własnego gustu i pragnienia. Jeśli korzystasz z gotowych mieszanek przyprawowych, koniecznie zapoznaj się ze składem na opakowaniu. Często takie mieszanki zawierają już sól, należy to wziąć pod uwagę, aby nie przesolić potrawy.
KROK 11
Dusić wątróbkę indyczą na małym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
KROK 12
Podawaj wątróbkę indyczą w śmietanie z dowolnym dodatkiem. Smacznego!
Podobne przepisy
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421
- Kotleciki z mięsa mielonego na patelniNajsmaczniejsze, apetyczne, różowe, chrupiące, na obiad!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 809 Kcal
- 173
- Wątróbka drobiowa w sosie śmietanowymSoczysty, delikatny, taki smaczny - zaskakuje swoją prostotą!
- 45 minuty
- 2 Porcje
- 588 Kcal
- 110
- Wątróbka wołowa w śmietanie na patelni z cebuląPyszne i niedrogie danie obiadowe dla całej rodziny!
- 40 minuty
- 6 Porcje
- 200 Kcal
- 119
- Gulasz z wątróbki z sosemProste, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Pochopnie.
- 40 minuty
- 4 Porcje
- 324 Kcal
- 151
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253