Żołądki z indyka z kaszą gryczaną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Najpierw oczyśćmy nasze (czyli indycze indycze) komory z wszelkiej żółci i brudu. W tym samym czasie ugotuj kaszę gryczaną. (15 minut gotowania)

2. KROK 2

   

   Obierz i pokrój cebulę w półpierścienie

3. KROK 3

   

   Smażyć cebulę na oleju na złoty kolor

4. KROK 4

   

   Do cebuli dodać żołądki i lekko podsmażyć

5. KROK 5

   

   Pokrój pomidory według uznania. Przecięłam je na pół i jeszcze raz na pół. Rezultatem są półpierścienie jak cebula

6. KROK 6

   

   Do tego stanu należy usmażyć żołądki. Wypłynie z nich dużo wody, więc najprawdopodobniej się zagotują), ale nie jest to straszne

7. KROK 7

   

   Dodaj do nich pomidory, wymieszaj i przykryj pokrywką na 15-20 minut. Ogień - średni. Jeśli uznasz, że jest trochę kwaśny, możesz dodać wody.

8. KROK 8

   

   Następnie dodać śmietanę, sól, pieprz i zioła. Wymieszaj i przykryj na kolejne 5 minut. Najważniejsze, żeby się za bardzo nie gotował

9. KROK 9

   

   Do kadzi wrzucamy ugotowaną kaszę gryczaną i mieszamy. posmakować soli, pieprzu i innych przypraw. Jeszcze 2-5 minut pod pokrywką i gotowe :)

10. KROK 10

    

    Gryka wchłonie wilgoć i lekko pęcznieje, ale nie będzie wyglądać jak bałagan