Sos pomidorowy z mięsa

Name: Sos pomidorowy z mięsa
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 гр Wołowina; 2 łyżka Olej słonecznikowy; według Twojego gustu Sól; 1 filiżanka Woda; 1 łyżka Koncentrat pomidorowy; 3 Piment; 100 гр Cebula cebulowa; 100 гр Marchewka

Łatwe w przygotowaniu, bardzo smaczne i proste, na każdy dzień! Sos pomidorowo-mięsny smakuje wyśmienicie. Można ją urozmaicać dodatkowymi produktami i podawać na różne sposoby. Jest to kompletne drugie danie z dowolnym dodatkiem. A także sos, który można wlać do sosjerki bez mięsa.

147

7564

Claire Roberts

Autor przepisu

Kalorie

260kcal

Białko

24g

Tłuszcz

15g

Węglowodany

7g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

400гр

2łyżka

według Twojego gustu

1filiżanka

Koncentrat pomidorowy

1łyżka

Piment

3

Cebula cebulowa

100гр

Marchewka

100гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 15 minuty

KROK 1
Jak zrobić sos mięsny? Przygotuj jedzenie. Umyj wołowinę, usuń błony i żyły, jeśli występują. Pociąć na kawałki. Na patelni rozgrzewamy olej słonecznikowy, wrzucamy mięso i podsmażamy. Ogień jest silny. Celem jest dokładne obsmażenie kawałków wołowiny, aby w każdym kawałku zawrzeć sok mięsny. Mięso w gotowym sosie będzie wtedy miękkie. Smaż mięso przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Nie przykrywać pokrywką.
KROK 2
Wlać wrzącą wodę do szklanki. Do szklanki wrzącej wody dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj, aż będzie gładka. Rezultatem będzie prawdziwy sok pomidorowy, tylko bardzo gorący!
KROK 3
Na patelnię wlać sok pomidorowy. Uważaj, aby nie poparzyć rąk parą. Wymieszaj naczynie. Zamiast najpierw rozpuszczać koncentrat pomidorowy w wodzie, można od razu dodać go na patelnię i zalać wszystko wrzątkiem. To zależy od Ciebie. Znaczenie jest takie samo.
KROK 4
Obierz cebulę. Umyj i obierz marchewki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Cebuli i marchewki powinno być dużo, ponieważ w rzeczywistości stanowią one znaczną część gotowego sosu.
KROK 5
Dodajemy warzywa na patelnię i ponownie wszystko dokładnie mieszamy. Sos gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut/1 godzinę. Ważne jest, aby cebula i marchewka były prawie rozpuszczone, tworząc w ten sposób bazę dla sosu. Okresowo należy mieszać naczynie i monitorować objętość płynu. Jeśli to konieczne, dodaj więcej wrzącej wody. Na 10 minut przed gotowością dania dodać sól i groszek cukrowy. Podawać gorący sos mięsny.

Komentarze do przepisu

Gala

23.08.2023

4.6

Lubię makarony z sosem mięsnym. Szybkie, łatwe w przygotowaniu, satysfakcjonujące i pyszne.

Olga

23.08.2023

4.5

W daniu zawierającym wołowinę ważna jest jej miękkość i delikatność. Korzystając z tego przepisu na sos pomidorowo-mięsny, możesz łatwo uzyskać ten sam wynik z mięsa. Usmażyłam ten sos mięsny, a następnie ugotowałam makaron durum. Można zjeść smaczny i satysfakcjonujący posiłek bez większego wysiłku, wystarczy dobry przepis.